quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

" Entrecosto com Morcela no Forno " do [Cupido ]


Quando vi esta receita no cantinho do "CUPIDO" fiquei logo com o olho nela, quando vejo receitas com enxidos fico logo a babar....
Fiz como o Cupido explica (só com a uma diferença, as minhas morcelas não eram da Guarda) mas ficou muito bom também!


A Receita:

Pedi no talho para me cortarem o entrecosto em bocadinhos, deixei temperado com vinho branco louro e alhos. Fritei o entrecosto com banha e em lume brando.
Num tabuleiro de barro pus as morcelas no meio e o entrecosto há volta com o molho.
Foi ao forno para armonizar os sabores (como diz o CUPIDO,risos).

Acompanhei com grelos cozidos e batatas cozidas com casca.


É sem Duvida uma receita deliciosa e muito fácil de fazer...Obrigado CUPIDO por partilhar esta MARAVILHA!!!!!

19 comentários:

ameixa seca disse...

Essa morcela fatiada está escandalosa Janeca!!! E os grelos? Que perdição :)

Isabel Salvador disse...

que bem ,adoro morcela,mas sabes aqui a nossa morcela é diferente de arroz,jinhos kida janequinha de saudades

argas disse...

Que belo pratinho...e o acompanhamento :) delícia!

liliana barroqueiro-blog doce tentação disse...

os enchidos sao uma tentaçao!!
e essa morcela esta a sorrir para mim he..he..
bjs

Anônimo disse...

Que delícia amiga! Também tenho de testar essa maravilha!! ;)
Bjcas.

Isabel de Miranda disse...

Janeca já sabes como eu gosto deste comerzinho(sorrisos)é tudo de bom mesmo!!!Mesmo sem ser a morcela da Guarda nós deliciamo-nos com as nossas:)Amiga 5*****beijinhos com muito carinho

risonha disse...

as receitas do Cupido são sempre simples mas com um toque de requinte e originalidade.
gostei desta versão de entrecosto.

Raspas de Laranja disse...

Concordo com a Ameixa. :)

Menina Miminhosm disse...

fogo k coisa mais boa...morcela é demais!adoro!

Menina Miminhosm disse...

fogo k coisa mais boa...morcela é demais!adoro!

Martuxa disse...

Divinal! :)

Beijinhos

p.s. como está a princesa mais nova ai de casa?

Karla disse...

Olá Janeca :)
Tudo bem linda?
Esse pratinho é uma delícia...

beijinhos

Xana Bértolo disse...

Janeca, esse prato está...divinal :)... Adoro enchidos...
bjinhus querida

Menina Miminhosm disse...

amiga,tens um miminho no meu blog,jinhos!

Menina Miminhosm disse...

amiga,tens um miminho no meu blog,jinhos!

Vitor disse...

Janeca ficou uma autentica maravilha!Um beijinho Vitor:))--

anna disse...

Este prato até me faz crescer água na boca... E sabes uma? Hoje comprei uma morcela da Guarda...
Beijinhos.

Isabel de Miranda disse...

Amiga deixei-te um miminho no meu cantinho.Beijinhos com muito carinho

Smas disse...

Eu também quero experimentar este entrecosto e já comprei a morcela!!!!
E também quero experimentar a marmelada de maçã do post anterior...
Ai, e o tempo?...
Bjs