sábado, 21 de fevereiro de 2009

" Marmelada de Maçã " da [ Mónica]


Esta foto andava perdida na minha máquina assim como outras que depois postarei aqui...já me tinha esquecido dela, ao fazer uma limpeza na dita encontrei esta foto e vi que ainda não tinha postado esta delicia, eu nunca tinha feito Marmelada de maçã, e quando vi na nossa [Querida Amiga "Mónica" ]fiz-lhe algumas perguntas sobre o tempo de cozer, porque a maçã coze mais depressa que o Marmelo, então a Monica foi muito simpática em responder às minhas perguntas, decidi fazer para aproveitar maçãs que me tinham dado...Obrigada Mónica Adorei esta receitinha e vou guardá-la para novas maçãs que venham em quantidade cá para casa!

A RECEITA EXACTA DA MÓNICA: Com menos quantidade que a Mónica fez (foi para aproveitar maçãs )

* 1,500Kg de Maçã (já descascada e descaroçada)
* 1,300Kg de açúcar branco
* Pau de canela (opcional)


Preparação:

Coza as maças em pouca água e em lume brando. Depois de cozidas escorra a água mas sem espremer as maças e junte o açúcar e a canela se a usar, mexa e deixe ferver em lume forte, até a polpa da fruta ganhar alguma consistência e o ao mexer, se ver um pouco do fundo do tacho. Este tempo de cozedura não pode ultrapassar os 20 minutos.
Tire do lume e passe tudo com a varinha mágica.
Guarde em tigelas, deixe arrefecer um pouco e tape com rodas de papel vegetal.

DICA da MÓNICA:/Se quiser pode pôr ao sol para secar, tal como se faz com a marmelada de marmelo.


Eu não pus ao sol porque não foi preciso, quando provaram durou pouco tempo.



8 comentários:

ameixa seca disse...

Eu posso dizer com muita convicção que é das coisas mais deliciosas que já provei :)

EU MULHER disse...

Janeca querida, marmelada de maçã deve ser uma delícia! Quero provar urgentemente.

Mil beijos

Cor de Mel disse...

Olá Janeca,
Deve ser maravilhosa esta marmelada!
Beijinhos grandes,
Lia.

Karla disse...

Tenho de fazer, porque não gosto da marmelada de marmelo e em contrapartida adoro a de maçã :)

beijinhosssssss

SusanaG disse...

Mmmmmm nunca provei de maçã mas aposto que deve ser deliciosa!

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Janeca nunca comi de maçã!!! Mas a apreciar o aspécto deve ser mesmo uma delicia:)))Beijinhos com muito carinho

Martuxa disse...

Olá Janeca :)

Também nunca provei de maçã, mas com tantas opiniões a favor fiquei curiosa. Vou ter de experimentar.

Beijinhos

Pipas disse...

Ola janeca!
Que bela marmelada, e ainda por cima de maça que é coisa que adoro.
bjs
Andreia