domingo, 1 de março de 2009

" Torta de Abóbora " da [ Carla ]



Para aproveitar algumas abóboras que tenho da hortinha do meu Pai, e não utilizar a dita só em sopas, decidi fazer mais uma vez esta Torta (sim porque ainda não tinha conseguido tirar fotos)que passou a ser uma delicia cá em casa depois de eu ter visto pela primeira vez num cantinho que me faz perder com tanta coisa boa, o Blog da CARLINHA e que também podem ver se quiserem o passo-a-passo desta receita...


A RECEITA EXACTA da CARLINHA:

Ingredientes:

- 800 gr abóbora
- 500 gr açúcar (usei 450 gr)
- 100 gr de miolo de noz
- 5 ovos
- 5 colheres de sopa de farinha


Preparação:

Pré-aquecer o forno.
Cortar a abóbora aos cubos e pesar. Levar a cozer por +/- 10min.
Entretanto, abrir as nozes e, quando tiver as 100 gr, picar.
Assim que a abóbora estiver cozida, escorrer bem e triturar (usei a varinha mágica). Numa taça colocar a abóbora e o açúcar e mexer . Adicionar as gemas, as nozes picadas e a farinha. Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior. Forrar o tabuleiro com papel vegetal (já untado) e levar ao forno. Quando estiver pronto, rechear com uma mistura de açúcar e canela e enrolar. Servir polvilhado com um pouco de canela e açúcar em pó.



NOTA:/ Tenho a mesma opinião que a Carlinha, esta Torta não necessita de qualquer recheio, por si já é Deliciosa só com a mistura do Açúcar e a Canela....Obrigada Querida por partilhares esta MARAVILHA!!!

6 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Amiga também tenho esta torta no caderno a fazer!!!Mas agora que vi a tua têm que sair esta semana da minha cozinha:))Ai que invejosa que sou.Beijinhos com muito carinho

lili disse...

amiga janeca parece que vou ter que "roubar" uma abobora á minha mae porque essa torta esta linda...
bjs

ameixa seca disse...

Adoro doces com abóbora e canela. Ficam deliciosos e molhadinhos :)

Mónica Teodoro disse...

Que bela ideia para eu acabar com um resto de abobora que anda no meu frigorifico. Parece-me deliciosa.
Beijinhos.

Raspas de Laranja disse...

Deve ser uma delicia, eu não tenho onde ir buscar aboboras, tenho de comprar. mas vai valer a pena. :)

Vina disse...

Que delícia deve ser! Beijinhos!