" Lombo de Porco Recheado com Ameixas "
Como prometi cá está o Lombo de Porco que fiz acompanhado com o Puré de Maçã*.
É muito simples e muito saboroso, com poucos ingredientes e fica Divinal.!!!!!
Faço Assim:
Um Lombo de Porco aberto ao meio, recheei com as Ameixas(Ficaram de um dia para o outro em Vinho do Porto), enrolei e atei com fio de cozinha.
Num tabuleiro pus 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas, por cima o Lombo de Porco, sal, reguei com Vinho do Porto, um pouco de margarina e algumas Amêndoas espalhadas no tabuleiro. Levei ao forno, fui regando o Lombo com o molho para não secar.
Acompanhei com Puré de Maçã e salada de alface.
* Puré de Maçã, veja aqui.
20 comentários:
Delicioso, com um belo molho... e o puré de maçã a acompanhar ficou divino!
Beijinhos.
hummm quase dá pra sentir o cheiro :)...
Bjinhus amiga
Olá amiga.Parece delicioso.
Já fiz o purê de maçã.Adorei!!Uma delícia.
Obrigado por lembrar de mim me oferendo os miminhos.bjtos.Nile.
que maravilha minha janeca linda,que lombo maravilhoso,jinhos querida amiga
Simplesmente Divino eu adoro o agri-doce do lombo com ameixas!!!Tudo 5 *****Beijinhos com muito carinho
Adoro lombo, e recheado ainda melhor. Ficou com um aspecto delicioso, com boa apresentação, e o puré de maça, veio mesmo a calhar. Beijinhos e boa semana.
Janequinha,
este teu lombo e as lindas fotos do Guincho encheram me a alma ! lindo lombo e cetamente muito saboroso e adorei as fotos do Guincho ! ai que saudade de o ver o lindo mar Portugues ! por tal obrigada de coracao, eh um dos meus locais favoritos, acreditas ? quantas vezes nao fui la??? !!!, mas aqui de tao longe resta me a saudade e a esperanca de o ver em breve ! beijinhos e obrigada por ires ao meu bloguinho e pelos teus miminhos.Mais tarde falarei disso no meu Blog, agora pus la 2 receitas.
Não sou grande fã de ameixas, mas esse lombinho quase que me faz mudar de opinião! Que bom aspecto miga!
Bjcas.
Fantástico esse seu lombo de porco e o purê de maçã para acompanhar é mesmo o par perfeito!!
www.saboresdalica.blogspot.com
As ameixas é que não... Não gostamos, mas o aspecto é óptimo!
Beijinhos
Ai que maravilha com aquele purexinho deve ter ficado perfeito mesmo!
Beijos
Tb costumo fazer lá em casa, e já tentei com perna de peru desossada e ficou divinal :)
Nunca comi puré de maçã lol mas lombo com ameixa já comi e adoro!
Devo dizer que eu fico muito bem entre um lombinho :) Fantástico!
hummm mas que bela carinha deve-se desfazer na boca;)
Beijinho
Olá linda, e que rica ideia...Hei-de testar a tua receita em perú...porque fujo dos porquitos hehehe
beijocas
Olá Janeca, o lombo ficou lindo, e de certo, saboroso também adoro fazer lombo com ameixas tem graça, fica com um saborrrr, beijinhos boa semana.
nao sou muito amante de ameixas mas esse lombo de porco esta com um aspecto maravilhoso e o pure de maça esta a deixar-me com muita vontade de experimentar
bjs e boa semana
é hoje que eu vou jantar a tua casa com receitas assim tão boas....
muito obrigada pelos selinhos, és um doce!!!
bjs
Adorei o teu blog.
Vou guardar o link, parr voltar mais vezes.
jinhos
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