domingo, 25 de janeiro de 2009

" Lombo de Porco Recheado com Ameixas "


Como prometi cá está o Lombo de Porco que fiz acompanhado com o Puré de Maçã*.

É muito simples e muito saboroso, com poucos ingredientes e fica Divinal.!!!!!

Faço Assim:

Um Lombo de Porco aberto ao meio, recheei com as Ameixas(Ficaram de um dia para o outro em Vinho do Porto), enrolei e atei com fio de cozinha.
Num tabuleiro pus 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas, por cima o Lombo de Porco, sal, reguei com Vinho do Porto, um pouco de margarina e algumas Amêndoas espalhadas no tabuleiro. Levei ao forno, fui regando o Lombo com o molho para não secar.
Acompanhei com Puré de Maçã e salada de alface.

* Puré de Maçã, veja aqui.



21 comentários:

anna disse...

Delicioso, com um belo molho... e o puré de maçã a acompanhar ficou divino!
Beijinhos.

Xana disse...

hummm quase dá pra sentir o cheiro :)...
Bjinhus amiga

Nile e Richard disse...

Olá amiga.Parece delicioso.
Já fiz o purê de maçã.Adorei!!Uma delícia.
Obrigado por lembrar de mim me oferendo os miminhos.bjtos.Nile.

belinhagulosinha disse...

que maravilha minha janeca linda,que lombo maravilhoso,jinhos querida amiga

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Simplesmente Divino eu adoro o agri-doce do lombo com ameixas!!!Tudo 5 *****Beijinhos com muito carinho

Raspas de Laranja disse...

Adoro lombo, e recheado ainda melhor. Ficou com um aspecto delicioso, com boa apresentação, e o puré de maça, veio mesmo a calhar. Beijinhos e boa semana.

Paula disse...

Janequinha,
este teu lombo e as lindas fotos do Guincho encheram me a alma ! lindo lombo e cetamente muito saboroso e adorei as fotos do Guincho ! ai que saudade de o ver o lindo mar Portugues ! por tal obrigada de coracao, eh um dos meus locais favoritos, acreditas ? quantas vezes nao fui la??? !!!, mas aqui de tao longe resta me a saudade e a esperanca de o ver em breve ! beijinhos e obrigada por ires ao meu bloguinho e pelos teus miminhos.Mais tarde falarei disso no meu Blog, agora pus la 2 receitas.

receitasdapiteca disse...

Não sou grande fã de ameixas, mas esse lombinho quase que me faz mudar de opinião! Que bom aspecto miga!
Bjcas.

Eliana Scaramal disse...

Fantástico esse seu lombo de porco e o purê de maçã para acompanhar é mesmo o par perfeito!!


www.saboresdalica.blogspot.com

UMA CASA NO NORTE disse...

As ameixas é que não... Não gostamos, mas o aspecto é óptimo!
Beijinhos

Naninha disse...

Ai que maravilha com aquele purexinho deve ter ficado perfeito mesmo!
Beijos

Janinha disse...

Tb costumo fazer lá em casa, e já tentei com perna de peru desossada e ficou divinal :)

winnie disse...

Nunca comi puré de maçã lol mas lombo com ameixa já comi e adoro!

Angel... disse...

Sorria
Cada manhã e um novo dia, onde
tudo começa,
comece o dia sorrindo!!
Que o dia com certeza será melhor...

Não apenas sorria,
mas também faça as pessoas do seu
lado sorrir,
e mantenha este bom humor o dia
todo...
Se todos tivessem um bom humor, o
mundo seria muito melhor,
Se você gostaria de ver o mundo
muito melhor,
faca sua parte .
Se o bom humor reinasse no mundo
não haveria porque ter guerras,
fome, tristeza ou magoas
Sorria, pois um ato tão simples,
eleva inconscientemente todo o seu
ser e te deixa mais feliz!!

ameixa seca disse...

Devo dizer que eu fico muito bem entre um lombinho :) Fantástico!

Rita disse...

hummm mas que bela carinha deve-se desfazer na boca;)

Beijinho

Karla disse...

Olá linda, e que rica ideia...Hei-de testar a tua receita em perú...porque fujo dos porquitos hehehe

beijocas

Nela disse...

Olá Janeca, o lombo ficou lindo, e de certo, saboroso também adoro fazer lombo com ameixas tem graça, fica com um saborrrr, beijinhos boa semana.

lili disse...

nao sou muito amante de ameixas mas esse lombo de porco esta com um aspecto maravilhoso e o pure de maça esta a deixar-me com muita vontade de experimentar
bjs e boa semana

kikas disse...

é hoje que eu vou jantar a tua casa com receitas assim tão boas....
muito obrigada pelos selinhos, és um doce!!!
bjs

Solita disse...

Adorei o teu blog.

Vou guardar o link, parr voltar mais vezes.


jinhos