terça-feira, 7 de outubro de 2008

" Polvo Assado no Forno " !!!!!


Esta receita tirei do site "receitas e menus" mas fiz uma alteração, como não tinha batata doce, pus batata normal. Este molho fica divinal e o Polvo não precisa ser cozido antes porque fica tenro.

Receita:

-1,5kg de polvo (usei 2 polvos pequenos)


- sal e pimenta q.b.

- 1,5kg de batata doce(usei batata normal)

- 1 cebola grande

- 2 dentes de alho

- 600gr de tomates(usei uma lata de tomate pequena)

- 1 folha de louro

- 2 dl de vinho branco

- 1 dl de azeite

- 1 ramo de salsa

- colorau q.b.


Preparação:

Lave o polvo, retire-lhe a cabeça e separe-lhe os tentáculos.

Tempere com sal e pimenta.Coloque o polvo num tabuleiro,

junte-lhes as batatas-doces préviamente lavadas e cortadas

ás rodelas(Usei as Batatas normais cortadas aos gomos

grossos,para que cozessem ao mesmo tempo que o polvo),

a cebola,os alhos e o tomate picados, a folha de louro,

colorau, o vinho branco e , por fim, regue com o azeite e

polvilhe de salsa picada. Leve a assar em forno a 170ºC

pelo menos uma hora. Sirva de imediato.


21 comentários:

belinhagulosinha disse...

que bom aspecto o teu polvo janequinha,jinhos amiga

Anita disse...

Tem mesmo bom aspecto...
Vou ter que experimentar um dia destes..

Bjukas

Martuxa disse...

Já tenho ménu para o almoço, polvinho e depois uma fatia de bolo de chocolate e mascarpone da Isabel heheh

Beijinhos

Manuela © disse...

Adorei esta receita :) Vou experimentar um dia destes com a batata doce.

risonha disse...

cá em casa gostamos muito de polvo, seja de que maneira for.
e agora lembrei-me que ainda tenho polvos na arca... obrigado pela receita.

Dani disse...

Nunca imaginei fazer polvo no forno. Será que fica com a mesma textura do feito na pressão?

Bjs

Vina disse...

Por acaso também fiquei com essa receita debaixo de olho... imprimi-a para experimentar, mas ainda não o fiz! Depois de ver o tão bom aspecto do teu prato, acho que é desta que vou regalar-me também com esse petisco!! Beijos.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Janeca esse é que é mesmo bom!!!!A receita está divinal e com o dito fresquinho hummmmm.Beijinhos carinhosos

janeca disse...

Belinha amiga,pôe bom nisso é delicioso bjs...

Anita, vá experimenta que vais gostar bjs..

Martuxa,tudo prontinho que maravilha bjs...

Manuela faz que vais gostar,eu não tinha a batata doce,mas para a prómixa faço com a dita bjs...

Risonha, fico á espera de ver os teus polvinhos feitos bjs...

Dani,ficam muito macios,mas olha estes eram pequeninos bjs...

Vina,não esperes mais que vais gostar faz bjs...

Isabel, e são mesmo fresquinhos,
foram apanhados no sábado,e no domingo forno com eles miga esta receita é divinal bjs...

Bjocas para todas obrigado!

ameixa seca disse...

Janeca linda... guarda um tentáculo para mim que eu sou doidinha por polvo. Adoro essas perninhas eh eh

Cristina Momentos Preciosos disse...

Gostei bastante da receita,alguém vai ganhar pontos em casa,hihihi!!

Bjs

Natércia disse...

Janeca ficou uma maravilha o teu polvinho...um bjs

Cor de Mel disse...

olá Janeca,
Que maravilha de aspecto!!!
Beijinhos grandes para si,
Lia.

Nani disse...

Se eu dissesse que não gosto de polvo estava a mentir descaradamente porque amo de paixão o polvo de qualquer jeito, bjs

Carla disse...

Polvo bom =)

bjs

Eliana Scaramal disse...

Polvo assado que diferente?! Adorei!

Nela disse...

Olá querida Janeca, obrigado pelas palavras, o pc, vai indo...vamos a ver! e a Janeca como vai? correndo näo é verdade? o seu polvo está com um aspecto maravilhoso,e cara de ser tenrinho.Adoro polvo com batatinhas.Beijos grandes.

luciana disse...

que maravilha...............

isabel tiago disse...

OLá Joana

Tenho andado um pouco fugida mas não esquecida do que é bom. Este polvo já se comia....Parabéns pois vejo que continua a surpreender-nos com boas comidas. Imagino aí por casa....

Vânia Costa disse...

é um dos pratos que gosto mesmo muito =) e este esta com excelente aspecto.

Vou adicionar-te ao meu blog
http://saboresdaalma.blogspot.com/

Beijinhos e bons cozinhados*

janeca disse...

Ameixinha chegas-te atrazada já comi tudo hi..hi..hi..bjs...

Cristina faz que vão gostar e ficas a rainha da cozinha bjs...

Natercia e Lia, obrigado bjs...

Nani miga já somos duas a gostar bjs...

Carlinha e Eliana muito obrigado bjs...

Nela não tem que agradecer,gosto de saber como vai obrigado bjs...

Luciana obrigado linda bjs...

Isabel Tiago,é sempre a mesma Querida com seus comentários dando força,com a corrida que fazemos diaria obrigado miga bjs..

Vania obrigado por passar no meu cantinho,vou passar no seu para conhecer obrigado bjs..

Bjocas para todas(os) obrigado!
Janeca!