quinta-feira, 9 de outubro de 2008

" Na Saga dos Marmelos..[ Geleia de Marmelo ]





Depois do Clafoutis, do Licor e da Marmelada, não podia faltar a Geleia !!!

Ia ficando com bolhas nas mãos por tantos marmelos que descasquei,mas valeu a pena.

A Receita:
- Cascas e caroços de marmelo (descasquei 3 kg)
-Açucar (para cada litro de água 800gr)


Coza as cascas e os caroços num tacho com água ,deixar ferver até reduzir bastante(demora algum tempo).No final passe por um passador.

De seguida, transfira para um pano de cozinha limpo e escorra bem, de modo a libertar toda a água. Medir o líquido, limpo de impurezas.
Por cada litro de água adicione 800gr de açúcar.
Leve ao lume a ferver até atingir o ponto de estrada.**


**Nota: Ponto de Estrada..Deite um pouco da geleia num prato e deixe arrefecer um pouco, passe o dedo se fizer uma estrada, ou seja se não unir está no ponto certo.

17 comentários:

belinhagulosinha disse...

posso mandar-te a minha morada posso,que bom adoro geleias,jinhos janequinha

Cristina Momentos Preciosos disse...

Adoro geleia de marmelo,tb a tenho que fazer
Beijinhos

Cor de Mel disse...

Olá Janeca,
O aspecto não podia ser mais delicioso!!
Um grane beijinho,
Lia.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Amiga eu não fiz geleia porque fiz a marmelada com casca:(Mas digo-te a tua geleia está demais!!!Amei as barrinhas com os frasquinhos de doce:)Está um miminho só tu.Beijinhos carinhosos

mesa para 4 disse...

Ficou perfeite e com um ar hiper delicioso...beijinho

Natércia disse...

Janeca ficou uma maravilha!Estou mesmo a ver um desses frasquinhos ser para mim.Um bjs

Marcos disse...

Janeca que delicia!!!Um beijo Marcos:))

Filipa disse...

E sobrou algum frasquinho que dê para enviar para mim?? :)
Adoro geleia de marmelo!

beijinhos

risonha disse...

bem... eu vou juntar-me à lista das meninas que te vão mandar a morada, para ver se sobra um frasquinho para mim...
pode ser um pequenino, ok?

Carla disse...

Geleia numa torrada e um chá =)
Perfeito para uma tarde de outono!

bjs

Zézinha disse...

Parabéns!Está muito linda...

Wservir disse...

Boa tarde,

O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.

Ficaríamos muito gratos se você regista-se o seu site / blog no Ptitchef.com.

Ptitchef é um diretório com as melhores referências de sites de cozinha na web. Centenas de blogs espalhados pelo mundo já estão registados, aproveite para conhecer o site Ptitchef.(www.ptitchef.com ou http://pt.petitchef.com)


Para se inscrever no Petitchef clique aquí http://pt.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form ou no link http://pt.petitchef.com e clique em "Adicionar o seu blog-site" sobre a barra laranja.


Atentamente,

Octávio
Ptitchef.com

edinha disse...

Gosto muito :)
Já há muito tempo que não faço :)
Beijinho

ameixa seca disse...

Não sei se vou parecer estúpida mas acho que uma vez comi uma geleia de marmelo com pedacinhos da casca de marmelo e era delicioso :)
Esta ficou com uma bela cor... tal como a marmelada maravilhosa ;) Deve ter ficado deliciosa!! Esses frasquinhos são muito giros!

UMA CASA NO NORTE disse...

Adoro partilhar o que recebo! Por isso, tem mais um prémio para si na minha casa. Passe por lá.
Beijinhos

Martuxa disse...

Ficou com uma cor linda. Uma torradinha com geléia e um cházinho, que maravilha :)

A barriguinha tá mais uma barrigona já hehe Continua tudo a correr bem, espero que com a nova neta também!

Beijinhos e um bom fim de semana

janeca disse...

Belinha Linda,podes mandar a morada quando quiseres,mas olha miga já distribui tudo,para a próxima mando-te(risos)Bjs...

Cristina é uma delicia faz,Bjs...

Lia Miga,Obrigado bjs..

IsabelMiga,eu descasquei todos os marmelos quase fiquei com bolhas,
mas fiz a geleia(está uma delicia)
obrigado bjs...

Mesa Para 4, Obrigado bjs..

Natercia,quem sabe??bjs...

Marcos obrigado bjs...

Filipa,amiga já dei toda,na próxima vez mando-te bjs...

Risonha,chegas-te atrazada miga bjs..

Carlinha,partilho contigo o cházito,eu levo a geleia e tu dás as torradas e o chá(risos) bjs...

Zezinha Obrigado bjs..

Wservir obrigado já me inscrevi...

Edinha obrigado bjs...

Ameixinha não conheço com casca,sempre fiz assim,e fica deliciosa,bjs...

Lu já somos duas a partilhar,
obrigado linda passarei lá bjs...

Martuxa está uma delicia,miga a minha bebe está a crescer a olhos vistos falta 1 Mês e meio para nascer obrigado bjs...