" Doce Gelado de Melão "

Queria uma sobremesa que fosse de melão, para acabar com um

bocado que tinha sobrado, dei uma volta pelas minhas revistas

e encontrei esta, decidi fazer para experimentar.

Digo-vos é uma delicia, uma receita a fazer mais vezes.

A RECEITA:

- 500gr de polpa de melão

- 150gr de açúcar

- 2 dl de mel

- 3 iogurtes naturais

- 4 claras

- 8 folhas de gelatina

1º- Corte o melão em pedaços,deite para o copo do

liquidificador, junte o mel e os iogurtes, ligue e deixe bater

durante 2 minutos. Retire e deite para uma tigela.

2º- Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante

5 minutos.Depois escorra-a, leve-a a derreter em banho-

maria ou no microondas sem deixar ferver, junte-a á

mistura do melão e mexa bem.

3º- Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar aos

poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes.

Junte-as á mistura do melão, mexa delicadamente, deite para

uma taça e leve ao frio até ficar bem solidificado.

Depois sirva frio.