" Arroz Doce " [ da Isabel ]

Depois de fazer várias experiências de Arroz Doce com gemas,
com Pudim...Decidi experimentar este com Leite-Creme da
querida Isabel e ainda bem que o fiz porque passou a ser o Doce de Eleição cá em casa.

ADORA-MOS!!!!

Receita exacta da Isabel:

Assim:

1/4 l de água, 2 colheres de( sopa) de flora(margarina), casca de

1 limão, 2 paus de canela, 230gr de arroz carolino,1 pacotinho de

leite creme, 200gr de açucar, 2 l de leite, canela em pó para

enfeitar. Colocar um tacho ao lume com a água, casca de limão,

flora(margarina)e os paus de canela. Misturar o leite creme com o

açúcar e deitar um pouco de leite mexer bem e reservar.

Quando a água levantar fervura deitar o arroz e mexer sempre.

Entretanto está a aquecer o leite, quando o arroz começar a abrir

vai deitando o leite pouco a pouco. Só deitar leite quando o

anterior estiver absorvido e assim vai cozendo o arroz no leite.

Quando deita o último leite junta também o açúcar e o leite creme

que tinha reservado, e mexe muito bem até ferver.

Deixa ferver mais um pouquito e retira do lume.

Deitar em tacinhas ou numa travessa e enfeitar a gosto.

Fica muito cremoso e cá em casa adoraram.

Bom apetite!!!!