" Tortilha de Grão "

Foi a primeira vez que fiz esta Tortilha, já tinha comido de batata que gostei, quando vi esta receita chamou-me á atenção e decidi experimentar.

Digo-vos não fica a tráz da Tortilha com Batata.

É de um sabor Delicioso!!! Quem quer experimentar???

Receita:

1 lata pequena de grão

1 pimento vermelho

1 cebola

2 dentes de alho

4 ovos

4 colheres (sopa) de azeite

1 raminho de salsa picada

sal e pimenta q.b.

1º- Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e as peles brancas e corte-o em cubinhos.

2º-Deite numa frigideira (de preferência antiaderente)* a cebola e os alhos tudo picadinho, junte os cubinhos de pimento e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Escorra o grão e junte-o no preparado da frigideira.

3º- Bata os ovos,tempere com sal e pimenta, junte a salsa picada e verta sobre o grão na frigideira. Deixe cozer de um lado, depois com a ajuda de uma tampa grande vir, e deixe cozer do outro lado. Retire e sirva decorado a gosto.

Eu servi acompanhado com tomate aos gomos.

* Aprendi com a Isabel que o segredo das boas Tortilhas, é usar uma frigideira só para as ditas, para não pegarem.

Fonte: Inspirei-me na revista TeleCulinária nº1529