" Arroz de Feijão Verde no Forno "
que gosto muito do meu livro de pantagruel com algumas
alterações minhas, é uma forma de gastar o feijão do pai que
é muito tenro.
A RECEITA:
* 1 chávena almoçadeira de arroz
* 150gr de Feijão verde
* 1 cebola
* 1 cenoura
* 2 colheres sopa cheias de azeite
* Água, alho,salsa,açucar (não ponho) sal.
Corta-se o feijão verde como se fosse para sopa mas maior,
reservar. Num tacho deite o azeite a cebola e a cenoura picadas,
deixe refogar um pouco a seguir junte o feijão verde o alho
picado e uma colherzita de açucar (Não ponho).Deixar refogar
mais um pouco levemente, cobre-se com água suficiente para
cozer o feijão e tempera-se com sal.
Quando estiver quase cozido, adiciona-se a salsa e água a ferver
devendo o líquido medir ao todo 1/2 litro. Logo que levanta
fervura,deita-se o arroz , mudar para um tabuleiro de forno e
deixar o arroz cozer no forno.
É divinal este arroz!!!!
Experimentem e depois digam se gostaram.
18 comentários:
minha querida janeca o teu arroz e as pataniscas estão divinas.
beijo enorme, boa semana
O aspecto desse arroz está de nos deixar com água na boca. É de facto uma óptima solução para usar o feijão verde.
beijinhos
A minha mãe também costuma fazer arroz de feijão verde com cenoura, gosto tanto! A ideia de fazer no forno é nova =)
bjs, boa semana!!
As pataniscas estão com muito bom aspecto (nunca comi de polvo, mas devem ser uma maravilha) e este arroz é sem dúvida um belo acompanhamento (essa de o levar ao forno é bem interessante).
Da próxima vez arrisca a colocar o açúcar, vais vêr que o sabor fica mais "espevitado", uma maravilha.
O Pantagruel é um dos meus manuais.
Bj
Belo acompanhamento :)
O arroz está 5*****Eu vi logo que dai tinha que sair coisa boa...um beijo Marcos:-))
Que maravilha de arroz. Bela maneira de aproveitar o feijão vindo da horta ;)
Amiga que arroz divino!!!Então os meus peixinhos da horta?Estou a brincar.Beijinhos carinhosos
Janeca claro que pode fazer a minha receita!!!Vou ficar muito contente...ficou muito bom:Janeca não me trate por você. Um beijo Marcos:-))
Es
Está com um óptimo aspecto este arrozinho
Beijinho
Para umas belas pataniscas, tem de haver o parceiro certo: um arrozinho maravilhoso!
Beijos.
janequinha que maravilha este arroz.........jinhos
Parece realmente uma maravilha! Já anotei a receita para experimentar um dia destes! Obrigada pela partilha! Beijocas.
Que delicia!!!
Gosto muito de visitar a tua cozinha virtual,já pensaste em mudar a cor de fundo penso que ficaria mais alegre!!!´
beijinhos
Maria
Que óptimo aspecto a acompanhar com essas patanicas, hum que tentação...:)
Já cá marchava um pratinho desse belíssimo arroz e acompanhado dessas belas pataniscas de polvo do post abaixo, uma verdadeiro manjar, bjs
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