" ARROZ COM HORTELÃ E LIMÃO "

Este arroz é DIVINAL!!!!!!!

Queria um acompanhamento de arroz para o meu polvo mas não me apetecia o vulgar arroz branco, dei uma voltinha e descobri este Maravilhoso "ARROZ de HORTELÃ" no blog da Eliana.

http://saboresdalica.blogspot.com/

Como a Eliana diz, Façam que vão Adorar...



INGREDIENTES:

* 1 colher (sopa) de manteiga
* 2 colheres (sopa) de azeite
* 1 cebola bem picadinha
* 2 dentes de alho picadinhos
* 2 chávenas (chá) de arroz
* 4 chávenas (chá) de água quente
* 1 chávena (chá) de folhas de hortelã picadinhas (reserve algumas para decorar)
* 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
* sal a gosto

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= Em uma panela, derreta a manteiga no azeite. Junte a cebola e o alho e refogue, mexendo ás vezes, por quatro minutos ou até ficarem macios. Acrescente o arroz e frite por dois minutos mexendo sempre. Adicione a água quente o sal e deixe ferver. Tape a panela e cozinhe, em lume baixo, por 15 minutos ou até o arroz ficar macio. Desprenda o grãos com um garfo, junte a hortelã e a casca de limão e misture bem. Tranfira para a travessa, decore com as folhinhas de hortelã e sirva.