" SOPA DE PEIXE "

Esta é a minha sopa de peixe!!!!!!

1º-Num tacho, deitar uma cebola picadinha, um pouco de azeite e um alho picado, deixar alourar a cebola, em seguida juntar 2 tomates pelados cortadinhos miudinhos e um raminho de coentros tb picadinhos (reserve alguns para polvilhar no fim) deixa-se refogar um pouco.

2º-A seguir acrescentar a água de cozer o peixe (coada), quando estiver a ferver, deita-se massinhas de cotovelinhos ( o necessário para a quantidade de água) deixar cozer, juntar o peixe em bocadinhos, e deixar apurar.

3º- Rectificar o sal, (cuidado porque a água do peixe já tem sal). Servir polvilhando com os coentros picadinhos que reservamos.

BOM APETITE!!!