" CHEESECAKE de LIMÃO

Para Finalizar o Belo Almoçinho!!!

Um Docinho...Sabe bem Não acham???

Posso dizer-lhes, que é uma pequena delícia.

(a receita é da revista Mulher Moderna nº132)

Ingredientes: BASE

*200g de bolacha tipo maria

* 160g de manteiga

*2 c.(de sopa) de açucar em pó (Pus açucar amarelo)

* 1 ovo

* manteiga q.b.

RECHEIO:

* 10 folhas de gelatina incolor

* 4dl de natas =2 pacotes

* 200g de queijo-creme

* 3dl de leite condensado =1Lata

* 2 limões

1º- Massa: triture as bolachas. Junte-lhes a manteiga, o açucar e o ovo. Amasse até obter um preparado homogéneo. Unte ligeiramente uma forma de aro amovível com manteiga e forre-a com papel vegetal. Coloque a massa de bolacha no fundo da forma e reserve no frigorifico.

2º-Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas firmemente e adicione-lhes o queijo. Envolva bem e junte-lhes o leite condensado. Retire quatro colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhe as folhas de gelatina já escorridas. Leve a lume brando, mexendo até se dissolverem.

3º-Junte ao restante creme e, por fim, adicione-lhe o sumo dos limões. Verta o creme na forma e leve ao congelador até ficar firme.

Desenforme e decore a gosto.

Beijocas

Janeca.