" COELHO Á CAÇADOR"

Com uns Coelhinhos Criados pelo meu PAI...

Um almoço divinal de fim de semana!!!

Agora a receita...

Ingredientes:

*1 Coelho

*1 Pouco de Óleo

* 1 Pouco Margarina

*1 Cebola Grande

* 1 Pouco Tomate

* 1 Ramo Salsa

* 1 Pimento

* Alho, Louro, Sal, Vinho branco

Preparação:

1º- Deixa-se o coelho partido, temperado de 1 dia para o outro com: alho,louro, sal, vinho branco.

2º-Refogado, mistura-se o óleo a margarina a cebola picada, tomate, salsa picada, pimento cortado em tiras, junta-se o coelho com o preparado do dia anterior e leva-se ao lume até cozer em lume brando.

Serve-se com puré de batata.

Beijocas.

Janeca.