quarta-feira, 24 de setembro de 2008

" Licor de Marmelo "


Para gastar a quantidade de Marmelos que me deram, já fiz um "Clafoutis de Marmelo", a Tradicional "Marmelada" que post já a seguir, e ainda fiz este Licor de Marmelo que encontrei Aqui feito pela Kotta, obrigado miga vamos esperar os 2 meses para saber se ficou bom.

A RECEITA:

- 750g de cascas de marmelo

- 2 cravos da índia

- 7,5dl de aguardente

- 400g de açúcar

*********

Lavar e secar as cascas, deitá-las num frasco de boca larga, junte os cravos da índia a aguardente e deixe macerar durante "2 meses", agitando de vez em quando.

*** Misture o açúcar com 5dl de água e ferva durante 5 minutos e deixe arrefecer. Coe a aguardente macerada por um pano e misture bem com a calda de açúcar, se necessário coe-o por um filtro de papel e está pronto a beber.

*** Nota: Só se deita a calda de açúcar ao fim dos 2 meses.

*********

Daqui a 2 meses volto a falar deste Licor.....para vermos o resultado....


12 comentários:

Martuxa disse...

Confesso a minha ignorância, mas acho que nunca ouvi falar de licor de marmelo. Vou esperar pelos dois meses para saber a opinião :)

Beijocas

Cor de Mel disse...

Olá Janeca,
Eu também confesso a minha ignorância, pois assim como a Martuxa, também nunca tinha ouvido falar em licor de marmelo. É por isso qque gosto de vir a este cantinho. Há sempre algo a aprender!!
Beijinhos,
Lia.

mesa para 4 disse...

Fico à espera ...tb fico à espera que o meu marmeliro se digne a presentear-me com marmelos hehe...beijinho

Manuela disse...

Janeca gostei muito do licor de marmelo!!!Ficamos aguardando...bjs

Vitor disse...

Janeca venha o licor...um beijinho Vitor:))--

janeca disse...

Martuxa,
apesar de eu não beber,faço vários Licores para servir aos amigos,e como ando sempre á procura este foi um dos que me chamou á atenção por ter tantos marmelos então decidi experimentar,quando estiver pronto eu digo se é bom(os Amigos é que vão ser as cobaias)(Risos)bjs...

Lia Amiga,
Eu tb estou sempre a aprender, e vou experimentando,bjs...

Mesa para 4,
Obrigado,espero que os marmelitos nasçam depressa para nos mostrar os bons docinhos que sai dessa cozinha bjs...

Manuela obrigado,quando tiver no ponto eu digo bjs...

vitor tens que esperar ainda não está bom para beber(risos) bjs...

Bjocas para todas (os) obrigado.

Janeca!

risonha disse...

deve ficar uma delícia.
daqui a dois meses vou visitar-te para provar o licor, ok?

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Bem amiga como vamos fazer as duas se nós não gostamos de bebidas alcólicas:))).Se calhar depois deste licor começamos a gostar:).Bem Janeca temos que ter paciência e saber esperar!!!Mas pelo aspécto acredito que deve ficar uma delicia.Beijinhos carinhosos

janeca disse...

Risonha,
Serás sempre bem recebida,mas olha miga eu não bebo serás tu uma das cobaias(risos)obrigado bjs...

Isabel,
Miga não bebemos mas damos a provar ás cobaias de casa(risos)vamos esperar e talvez tb possamos provar e gostar como tu dizes he..he..he.... bjs

Bjocas para vós
Janeca!

moonlight disse...

Que boa surpresa...tenho esta receita guardada para fazer porque este ano não me apetece fazer mais geleia. Vou aguarda 2 meses pelas novidades! ;) Bjs

pimenta rosa disse...

fiquei muito curiosa com esse licor, não esqueça de contar como ficou até pq tb ando a braços com uma boa dose de marmelos, ja fiz uma sobremesa com eles e ando e ver se faço mais qq coisa

First disse...

Ficou ou não bom este licor????
Desculpa intrometer-me no teu licor, mas......digamos que conheço bem a origem deste licor