quinta-feira, 26 de junho de 2008

" Cataplana de Tiras de Choco "



A revista da Vaqueiro deste mês dá algumas ideias das cataplanas, que me inspirou e fiz esta de Tiras de Choco.



* 1 Cebola Grande

* 1/2 pimento Verde

* 1/2 pimento vermelho

* Batatas q.b.

* 60 gr de Vaqueiro de Alho

* 8 Tiras de choco congelado

* 1 lata de tomate pelado em cubos pequena

* Coentros/salsa e uma folha de louro

* Sal e 1 piripiri

Na cataplana pus a cebola ás rodelas, a vaqueiro cortada em bocados, as batatas cortadas ás rodelas grossas, por cima as tiras de choco cortadas em bocados, o tomate aos cubos, e os pimentos cortados em tirinhas, juntei os coentros a salsa e a folha de louro.

Temperei com sal e o piripiri cortado ao meio.Fechei a cataplana e levei ao lume moderado a cozer por +/- 25 a 30 minutos.





ADORÁMOS!!!!!!!

9 comentários:

cupido disse...

É bem porreiro esse prato. Às vezes faço uma receita parecida, mas no tacho. Os chocos são deliciosos.

Nela disse...

Olá Janeca estás bem?olha adoro choco,também compro muito em tiras,sabes que já me chegou aqui o cheirinho?e tem um ar divino a tua cataplana com o recheio claro.Beijito grande.

risonha disse...

o teu post avivou-me a memória para uma coisa: há montes de tempo que não se come choco em minha casa.
tenho que rectificar esta falha... e da próxima vez que o fizer acho que vou usar a tua receita.

Natércia disse...

Janeca mais uma das tuas maravilhas adorei. Um bjo. Natércia...

anna disse...

O choco está lindo, suculento e carnudo... O molho está mesmo a pedir um pedacinho de pão...
Beijinhos.

ameixa seca disse...

Tudo que seja molusco... eu como com prazer. Adoroo! Ficou com bom aspecto ;)

monica disse...

Que maravilha, eu adoro chocos e na cataplana então é de comer e chorar por mais.Tenho que dar mais uso á minha cataplana.
Beijinhos

Rose disse...

Olá janeca, vim conhecer sua cozinha e amei suas receitas...
Tenha um ótimo domingo!
Bjs.

luciana disse...

que maravilha esta cataplana....
bjs