sábado, 24 de maio de 2008

" ALHEIRAS NO FORNO COM PIMENTOS E PURÉ DE GRÃO [DA ISABEL E DO CUPIDO]




Estas Alheiras foi uma amiga que me trouxe de TRÁS-OS-MONTES.

Fiz a Receita exatamente como a ISABEL e o CUPIDO ensinou!!!

RECEITA: No tabuleiro coloquei as alheiras e as tiras de pimento
(só pus verde e vermelho), não coloquei azeite porque as alheiras
deitam muita gordura. Deixei alourar as alheiras e confitar os
pimentos (como diz o Cupido) a cerca de 130 graus, á parte
esmaguei grão de bico cozido até obter um puré macio (o grão não
leva qualquer tempero) e a seguir fiz um rolo com o puré, tirei os
pimentos do tabuleiro juntei o "rolo de grão" e voltei a por os
pimentos por cima do rolo de grão. Deixei mais algum tempo
(a 110 graus) para harmonizar sabores.

Adorei esta comidinha, não conhecia como gosto de tudo o que
é enxidos fiquei logo com os olhos arregalados assim que vi a
receita na Isabel e no Cupido.

Tenho que agradecer mais uma vez ao Cupido por nos ensinar
e dar a conhecer estas MARAVILHAS!!!


Estava tão ansiosa para provar que até me esqueci de tirar a foto, quando me lembrei já ia a meio da comida, ainda dá para ver o aspecto Maravilhoso!!!


CUPIDO ADOREI!!!!!!!!

8 comentários:

anna disse...

Estas alheiras andam a perseguir-me pela net, só pode... Dá para imaginar o sabor, vendo o festival de cores!
Beijinhos.

Emília disse...

Devia estar bom mesmo, pois quase não sobrou nada para a foto!! rss Beijinhos

ameixa seca disse...

Eu gosto muito quando os sabores se harmozinzam na minha boca ehehe
Alheiras no forno é mesmo muito bom :)

Natércia disse...

Janeca é verdade essas alheiras já se andam a meter muito com a minha pessoa. Devem estar 5 estrelas. Um bjo. Natércia...

Nani disse...

Assim assaditas ficam mais saudaveis e uma delícia, bjs

claudia disse...

Gosto muito de alheiras. Estas estão tão direitinhas...

Martuxa disse...

Ainda ontem comi alheira que os meus tios me enviaram de Trás-os-Montes. Nunca fiz foi no forno. Tenho de experimentar, porque é bem mais saudável do que a versão frita que eu faço.

Beijinhos

risonha disse...

realmente esta receita parece que anda mesmo atrás de mim..
foi o cupido
foi a isabel
e agora tu....
parece que tenho mesmo que fazer.