quinta-feira, 7 de fevereiro de 2008

" SOPA DE TOMATE COM OVOS "

Quando não me apetece comer mais nada, quando estou aborrecida e sózinha , faço uma sopita que a minha Avó nos fazia, para nos aquecer a Alma.


Adoro esta sopa, mas só em dias muito frios.



1º- Corta-se 2 cebolas grandes em rodelas finas, 2 alhos picados, Azeite, deixa-se alourar a cebola, em seguida;


2º- Junta-se uma lata de tomate pelado pequena cortado em bocadinhos, deixa-se ferver um pouco, Acrescenta-se um pouco de água ao refogado para não ficar muito apurado.



3º- Cortar 4 ou 5 Batatas ás rodelas grossas, e juntar no preparado, deixa-se ferver um pouco, adicionar mais água , temperar com sal, deixa-se cozer a batata.


Quando as batatas estiverem quase cozidas, deita-se 4 ovos inteiros dentro do preparado,deixar acabar de cozer a batata e os ovos.



Agora é só servir....

BOM APETITE!!!

5 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Janeca que delicia de sopinha.Nunca fiz mas esta faz-me lembrar a sopinha que a minha mãe fazia quando eu era criança...amei...beijinhos doces

Carla disse...

Sopinha quentinha, sabe tão bem! Hoje já está um pouco mais de calor, mas à noite como está frio cai sempre bem uma sopa =)

bjs

kikas disse...

janeca obrigada pela sua visita ;)
adoro sopa e esta deve ser boa...
aliás ao jantar só como sopa é o q recomendam.
bjs

Laranja com Canela disse...

Que bela sopinha.

Tucha disse...

Janeca que coincidência, estava a olhar sua receita e vi que és vizinha dos meus primos.Entra em contato comigo: Bethvoo@ig.com.br