*** OUTRO....

... DOCINHO!!!

Os meus Deliciosos ......

*** ROLINHOS de ABÓBORA e NOZ ***

INGREDIENTES:

* 1dl de Água

* 300g de açucar

* 300g de abóbora cozida e passada

* 100g de miolo de noz moído

* Raspa de meia laranja

* 1 Pitada de canela em pó

* 6 gemas

* Açucar para envolver

PREPARAÇÃO:

1- Coloque um tacho ao lume com a água e o açucar, assim que levantar fervura,

junte a polpa de abóbora (escorrida) e o miolo de noz moído. Deixe ferver novamente,

mexa sempre e retire do lume quando engrossar.

2- Acrescente a raspa de laranja, a canela e as gemas leve a lume médio misturando

bem todos os ingredientes com a ajuda da colher de pau.

3- Quando a massa se despegar do fundo do tacho, ( tem que fazer ponto de estrada) retire do

quente e deixe o preparado arrefecer.

Com um pouco de açúcar, faça rolinhos com as mãos e coloque-os em caixinhas de papel frizado.

É muito fácil...e muito deliciosos.

Beijocas

Janeca.