"BACALHAU á MARIA"

Mais uma receitinha de "Bacalhau"...

Experimentem !!!

Ingredientes:

= 2 a 3 Postas de Bacalhau

= 1 Cebola Grande

= 2 Alhos

= Azeite o,7% (bastante)

= 8 Rectangulos Espinafres c/Queijo

(eu uso da iglo)

(tambem pode ser espinafres cozidos frescos)

= Puré de Batata

= Pão ralado

Preparação:

-Coze-se o bacalhau, desfia-se todo em lascas. Faz-se um refogado

c/cebola ás rodelas, alho picado, e o azeite. Quando estiver feito

mistura-se o bacalhau em lascas. Entretanto derrete-se os

rectangulos de espinafre com um pouco de margarina

(como indica a embalagem). Faz-se o puré de batata.

Num pirex adiciona 1ª camada de puré, depois o refogado com o bacalhau,

os espinafres em cima e no fim o restante puré de batata,

barra-se com um pouco de azeite e pão ralado.

Vai ao forno a gratinar.

-É muito fácil e muito saboroso... É divinal.

Janeca.