segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009

"Bolo de Iogurte com Chocolate e Menta"!!!


A desfolhar umas revistas para escolher um bolinho, que o meu Pai adora comer um docinho no final da refeição, dei volta a várias e acabei por escolher este na revista "Saberes & Sabores" de Maio 2008 nº 171.

Um bolinho muito macio e com um sabor maravilhoso!

A RECEITA:


PARA O BOLO:


* 4 ovos

* 150gr+20gr de açúcar

* 100gr de chocolate em pó

* 1 iogurte natural (usei do lidl)

*1,5dl de óleo vaqueiro

* 200gr de pastilhas de chocolate de menta(Usei After Eight)

*100gr de maizena

*1 colher de sobremesa de fermento em pó

* Vaqueiro líquida

PARA A COBERTURA:


* 150gr de chocolate negro

* 0,5dl de leite

* 30gr de margarina vaqueiro


- Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.

- Junte 150gr de açúcar com as gemas e o chocolate em pó e misture bem. Adicione o iogurte e o óleo, bata com a batedeira até a mistura estar homogénea. Derreta metade das pastilhas de chocolate de menta durante 40 segundos no microondas, mexa com uma vara de arames e adicione à mistura anterior. Junte a maizena peneirada com o fermento e continue a bater até estar tudo bem ligado.

Bata as claras com a batedeira e quando começarem a faze espuma junte-lhes os restantes 20gr de açúcar. Envolva as claras delicadamente no creme de chocolate e deite a massa numa forma de mola previamente untada com vaqueiro líquida.

Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos(no meu forno foram só 35 minutos).

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco. Parta o chocolate em pedaços para uma taça, junte o leite e a vaqueiro e derreta durante 50 segundos no microondas. Mexa com uma vara de arames e deite sobre o bolo. Enfeite com as restantes pastilhas de menta enterradas levemente na diagonal.

Retire o aro apenas quando o bolo estiver completamente frio.



21 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

ESTRONDOSO!!!Quêm vai amar este bolinho vai ser a Vivi que adora menta:)))Menina está mesmo uma delicia beijinhos com muito carinho

seruga disse...

tão bom....adorei esta receitinha.....!!!Divinal...

ameixa seca disse...

O meu pai também pergunta sempre se não há docinho :) Adoro after eight mas nunca experimentei em sobremesas! Deve ficar muito bom ;)

Karla disse...

Aiiiii também quero!!! Oh Janeca linda eu adoro chocolate com menta...posso tirar um cadinho? posso? posso?

beijinhos

seruga disse...

obrigado janeca pelo desafio apesar de ainda estar mto'verde',nestas coisas...mas tentei..jinhos pa ti!

Raspas de Laranja disse...

Quando vi o título lembrei-me logo dos 'After Eight'. Deve ficar mesmo bom. :) Bjs

Janinha disse...

Parece ser uma delicia :)

lili disse...

esse bolo esta a fazer crescer agua na boca sou fã de chocolate e adoro after heigth
vou fazer de certeza

aiaporcaria disse...

obrigada pela visita e pelo ensinamento :)
a "minha casinha" é uma desorganização, mas és bem vinda =)
e se tudo correr bem, hoje vou fazer um bolito simples...
beijocas

risonha disse...

Menina Janeca, isto deve ser uma maravilha!
O sabor do chocolate com o toque da menta... hummmmmmm

anna disse...

eu não sou grande apreciadora de bolos de chocolate massssssss.....
tens aí um sabor que eu adoro MENTA
está a desgraça montada......
vou ter de fazer.beijinho

janeca disse...

Isabel faz e depois diz se gostaram..Bjs

Seruga obrigada linda..bjs

Ameixinha o teu Pai é como o meu um Guloso:)Faz que ele vai gostar..bjs

Karlinha podes servir-te há vontade, bjs

Seruga linda está muito bem feito,vai em frente obrigada bjs...

Zé é uma delicia obrigada bjs...

Janinha é mesmo uma delicia obrigada bjs...

Lili linda depois diz se gostas-te bjs;))

Aiaporcaria,obrigada voltarei sim gostei do teu cantinho bjs:))

Risonha miga pôe maravilha neste bolinho é divinal bjs...

Anna obrigada bjs:)))

Bjocas para todas, obrigada pelos vossos comentários!

Martuxa disse...

Olá :)

Este bolo é uma perdição...quase que dá vontade de "roubar" uma fatia pelo monitor hehe

Beijinhos carinhosos da mamã e da Beatriz

Cor de Mel disse...

Olá Janeca,
Que maravilha de bolinho!!!!
Beijinhos,
Lia.

karla disse...

Espectacular... que aspecto.... Divinal!! Dever ser uma delicia mesmo!

Olha tens um desafio no meu blog.

Bjs

winnie disse...

só tenho uma palavra:

UAU!

Carla disse...

Querida Janeca, como está???

Tive de copiar a sua receita, sou doida por chocolate e menta. A mousse de after eight foi um sucesso, tenho a certeza que este bolo também o será.

bjs e uma boa semana!

edinha disse...

Está super apetitoso :)
Beijinho

Nani disse...

Deveras tentador, nota 10, bjs.

Xana disse...

Já marquei... Adoro o sabor do chocolate c a menta :)
bjinhus

Emília disse...

Que maravilha de bolo, acho que eu nem jantava, já ia direto na sobremesa!rss
Beijinhos