sábado, 13 de setembro de 2008

" Arroz Árabe "


Este arroz gosto de fazer para acompanhar carne assada, é uma
receita que tenho á vários anos.
Uma inspiração que tirei dum livro de uma senhora que eu gosto
muito "FILIPA VACONDEUS ".


RECEITA:

Ponha as passas de molho, pelo menos durante 1 hora, para
retirar o excesso de açúcar.
Deite num tacho um pouco de margarina ou azeite(eu uso
azeite), frite as amêndoas e os pinhões e junte as passas
escorridas. Quando as amêndoas e os pinhões estiverem
torradinhos retire-os com uma escumadeira e reserve.
Deite uma porção de arroz(a quantidade necessária por
pessoa) e o dobro da sua quantidade em água. Deixe
cozinhar em lume médio, e quando o arroz tiver absorvido
quase toda a água, misture as amêndoas, os pinhões e
as passas (que tinha reservado). Deixe acabar de cozer.
Tendo em conta que o arroz deve ficar bem soltinho.


Experimentem e depois digam-me se gostaram!!!

14 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Filha eu digo-te já adorooooo.Este arroz é daqueles que faço quando tenho visitas(vingo-me)os esquesitinhos cá de casa a filha não gosta de passas o filho só de pinhôes o marido nâo gosta do arroz agridoce.Então como eu gosto e se tenho as ditas visitas quando é carne faço sempre além das batatas.Este arroz é divino.Beijinhos carinhosos

Martuxa disse...

É uma das receitas que o meu pai faz e que eu adoro. O teu ficou com um aspecto delicioso :)

Beijinhos

Carla disse...

Que maravilhoso acompanhamento! Muito bom aspecto =)

bjs*

Sara disse...

Olá minha querida .Tenho um desafio para ti,passa no meu blog!
Beijinhos e bom fim de semana.

:::Brecho Hot Hot::: disse...

que fofo esse seu blog.. tanta coisa gostosa =O

De uma visita no meu..
BJ =D

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Amiga passa no meu cantinho tenho lá um desafio:)))

anna disse...

Eu adoro este arroz, mesmo não gostando muito de passas...
Beijinhos.

Cor de Mel disse...

Olá Janeca,
Que bom e apetitoso!!!
Beijinhos e resto de um bom fim de semana,
Lia.

Laranja com Canela disse...

Também adoro este tipo de arroz. É uma delícia.

friendsforever disse...

Oi amiga!!!
Bom Lol cheguei atrasada mas pronto não faz mal amiga passa no meu blog tenho um desafio para ti!
Beijos grandes!!:)
Adoro o teu blog e continua assim!!;)

Vitor disse...

Janeca o teu arroz está maravilhoso!!!Um beijinho Vitor:))-

Rose disse...

Adoro arroz com passas...o seu ficou muito bom.
Beijos.

Nani do Paulo disse...

Nossa parece ser maravilhoso! Eu quero um pouco pro meu jantar!
Beijos

Laurinha disse...

Este arroz deve ter ficado fantástico! Adoro! Fiquei com vvontade....
Beijinhos