" Aletria II "

Depois de ter feito a "Aletria Enformada", sempre que vejo uma receita da dita, vou logo experimentar, porque para o meu filhote, esta é a sobremesa que mais adora.
Estava a desfolhar umas revistas antigas, e encontrei esta receita (mais uma )como tinha os filhotes para jantar, e a minha Ritoka tudo o que é massa diz logo, é para mim...
Ficou divinal!!!!!

RECEITA:

* 7,5dl de água
* 1 pitada de sal
* 1 tira de casca de limão
* 1 pau de canela
* 200gr de aletria
* 1l de leite+ um pouco para desfazer as gemas
* 200gr de açúcar
* 4 gemas
* 1 colher (sobremesa) de manteiga
* Canela em pó para polvilhar

1- Coloque um tacho ao lume com a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e pau de canela. Deixe ferver e junte a aletria. Mexa com um garfo de madeira para a massa não colar.

2- Coloque o leite e o açúcar ao lume e junte á massa á medida que a água vai evaporando. Deixe cozer em lume brando e mexa de vez em quando.

3- Retire, depois de cozida, e junte as gemas desfeitas num pouco de leite. Continue a mexer e leve ao lume até ferver.

4- Deite o preparado para uma taça e deixe arrefecer.
Decore com canela em pó .

" Lombo de Porco Recheado com Ameixas "

Como prometi cá está o Lombo de Porco que fiz acompanhado com o Puré de Maçã*.

É muito simples e muito saboroso, com poucos ingredientes e fica Divinal.!!!!!

Faço Assim:

Um Lombo de Porco aberto ao meio, recheei com as Ameixas(Ficaram de um dia para o outro em Vinho do Porto), enrolei e atei com fio de cozinha.

Num tabuleiro pus 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas, por cima o Lombo de Porco, sal, reguei com Vinho do Porto, um pouco de margarina e algumas Amêndoas espalhadas no tabuleiro. Levei ao forno, fui regando o Lombo com o molho para não secar.

Acompanhei com Puré de Maçã e salada de alface.

* Puré de Maçã, veja aqui.

" Guincho hoje... e [ Miminhos a Triplicar ]

Sei que este cantinho é de comida, mas não quis deixar de partilhar convosco esta beleza.

Hoje numa voltinha pelo GUINCHO/CASCAIS, eram 5 horas da tarde, fascinei-me com uma beleza destas, não tinha levado a maquina, lembrei-me do telemóvel (não ficaram assim tão mal) e fui tirando,mesmo levando com os salpicos de água que o vento trazia.

PRAIA do GUINCHO

GUINCHO

PERTO, BOCA do INFERNO

MARINA CASCAIS

Foto Tirada no FAROL de STª MARTA I(Cascais)

Foto Tirada do FAROL STª MARTA II(Cascais)

MARINA CASCAIS

Espero que gostem!!!!

Aproveito este post para por aqui uns miminhos que recebi, mesmo atrazados.

Como sabem esta "MÍUDA" é uma mãos largas. ADORA dar tudo, mas não dá só um miminho é logo aos TRÊZ...Quem não gosta de ser mimada??? Eu adoro, OBRIGADO AMEIXINHA QUERIDA, ADOREI ser tão MIMADA a TRIPLICAR!!!!!

A parte mais difícil vem agora, ter que passar a 15 blogues, e como eu gosto de ser mimada, vou mimar também outras cozinhas que merecem esta distinção, mas considerem-se todos mimados os que me visitam e estão á direita do meu cantinho.

VÃO PARA:

1- CARLA
2- PITECA
3- PÃO,BOLOS e CIA
4- ROSE
5- WINNIE
6- RITA
7- PIPAS
8- PAULA
9- MARTUXA
10- BABALU
11- BORBOLETA AFRICANA
12- KIKAS
13- NILE
14- TÂNIA
15- SONHADORA

Espero que gostem destes miminhos, se não quiserem nomear ninguém, não se preocupem não são obrigadas, mas sintam-se á vontade para levar os selinhos que são lindos!!!!

" Puré de Maçã " e um Mimo !!!!!!!!!

Um acompanhamento a precisar de ser feito, umas duvidas em decidir o que fazer...Entre um puré de batata e umas maçãs a ficarem na fruteira sem as comerem; Ganhou as Maçãs e acabei por fazer este Puré para acompanhar um lombo de porco com ameixas, que depois eu post aqui outro dia.....

RECEITA:

* 1 kg de maçã

* 1/2 limão (sumo)

* 50 gr de margarina

* 1/2 copo de água


Descasque as maçãs, corte-as aos gomos. Coloque as maçãs num tacho e regue com o sumo do limão e o meio copo de água.

Leve ao lume muito brando**, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.

Bata o puré com a colher de pau e junte a manteiga.


** Se o puré cozer em lume muito brando não é necessário passá-lo pelo passe-vite.



Fonte:gastronomias.com

BlogDay 5 Estrelas

Este miminho veio da nossa Querida Moonlight ,que se lembrou do meu cantinho e me ofereceu estas maravilhosas 5 Estrelas, assim como a Querida Isabel, estou mesmo a ficar mimada.

Agora a tarefa mais difícil,porque todos merecem este Prémio, mas tenho que nomear 10 blogues:

Ana Kaddja

Martuxa

Mamã Catarina

Anna

Kikas

Luciana

Cupido

Kini

Nile

Sonhadora

" Não á um sem dois...Desafio!!!!

E...Este desafio veio da QUERIDA ISABEL , que me desafia a postar sobre a minha pessoa em 6 itens.

Claro que eu sou como a Isabel não fujo aos desafios!!! E assim ficamos a conhecermo-nos um pouco melhor.!!!

Aqui estou a colocar as regras:

1-Linkar a pessoa que te indicou;
2-Escrever as regras do mesmo em seu blog;
3-Contar 6 coisas aleatórias sobre você;
4-Indique mais 6 pessoas e coloque os links no final do poste
5- Deixe a pessoa saber que você o indicou, deixando um comentário sobre ela.

Ufa vamos lá:))

1) Tenho 1,60 (não sou muita grande)sou magra, muito morena de cabelo preto e ondulado,olhos azuis, e faço 1 covinha na cara quando sorrio.

2) Cabelos brancos já cá cantam, mas não os pinto.

3) Sou uma chorona, não me podem falar ao coração, no cinema apesar de saber que é ficção,vivo o filme como fosse real. Emociono-me com muita facilidade.(que grande lamechas).

4) Aos 52 anos sinto-me uma Mulher realizada, criei o meu filho sozinha,com a ajuda de meus PAIS, eduquei-o para que fosse um Homem responsável e com sentido de família, hoje sinto que todos esses valores estão bem visiveis pela forma que trata a sua familia(Mulher e Filhotas).

5) Não posso passar numa livraria, que não compre logo um livro(seja leitura que me chame á atenção, ou seja de culinária)apesar de agora não ter muito tempo para ler, está sempre um livro na mesa de cabeceira, leio 5 ou 10 minutos e depressa me chega o sono.

6) Não consigo adormecer sem ter uma mão na cara junto da almofada, e tapada até ás orelhas.

Agora gostava de saber algo destas meninas:

Monica Teodoro

Luciana

Emilia

Filipa

Lili

Piteca

Vamos lá ao desafio!!!

" Carne á Italiana "!!!!!!!

Uma receitinha rapida e muito saborosa, para quem gosta de massa;

A RECEITA:

* 750gr de carne picada

* 1 cebola picada

* 6 alhos picados

* Azeite q.b.

* 1 lata de tomate com mangericão

* Pimenta q.b.

* Queijo ralado Parmesão q.b.

* Queijo ralado Emmental q.b.

* 1/2 pacote de massa Talharim

1) Num tacho refoga-se a cebola picada, os alhos picados com o azeite,deixa-se alourar a cebola, em seguida junta-se a carne picada mexe-se e quando a carne estiver quase cozida, junta-se a lata de tomate com mangericão, a pimenta, e deixa-se acabar de cozer.

2) Entretanto leva-se a cozer a massa com um pouco de sal. Quando cozida escorre-se e envolve-se com o queijo parmesão.

3) Num pirex deita-se uma camada de massa, por cima a carne picada, no fim a restante massa, cobre-se tudo com o queijo ralado Emmental.

Vai a gratinar.

BOM APETITE !!!!!!!

" Uma Frase...quase...Aleatória "!!!!!!!

A Querida Karla que é uma doce, lançou-me este desafio, com livros...

Que eu achei muito fácil!!!Obrigado Karlinha por te lembrares de mim.

O desafio consiste no seguinte:

1- Agarrar o livro mais próximo

2- Abrir na página 161

3- Procurar a quinta frase completa

4- Colocar a frase no blog

5- Não escolher a melhor frase, nem o melhor livro! Utilizar mesmo o livro que estiver mais próximo

6- Passar para 5 cinco pessoas

Simples não é?

Este livro comecei a ler hoje, e é o que tenho mais próximo chama-se:

"nas asas do vento encontrei orixá " de uma amiga minha Dina Ventura.

Desfolhei até á página 161 e a 5ª frase diz o seguinte:

«Deixei o que fazia para me dedicar a algo bem diferente, mudei de casa, deixando para trás toda uma vida que parecia já não me servir para nada.»

A historia deste livro, é baseado na mudança de 380Grau, na vida desta minha amiga, ainda estou no inicio do livro.

As meninas e Menino, que quero que vão desfolhar os seus livros são:

Isabel

Anna

Risonha

Teia

Vitor

Espero as vossas sugestões de leitura.!!!

" O Meu Molotoff "

Como já disse aqui, o meu tempo é de corrida porque tenho a minha irmã a fazer uma formação e eu tenho que tratar dos meus Pais á noite, entre fazer a analise á minha Mãe dar-lhe a insulina, fazer o jantar para 6 pessoas (a minha Mãe a dieta)não é facil, as comidinhas que tenho feito têm sido muito rapidas e nada de especial, mas como tenho um Pai muito guloso, pediu-me, filha faz o teu docinho das claras, como tinha varias claras decidi fazer o Molotoff que o meu Pai adora!E ficou todo contentinho!!!

Vamos lá á Receita:

PARA o MOLOTOFF:

* 7 ou 10 claras (fiz 10)

* 1 pouco de sal

* 5 ou 7 colheres(sopa) açúcar(pus 7)

CARAMELO:

* 4 colheres (sopa)bem cheias de açúcar

* pingos de limão só a cobrir o açúcar

1º- Leva-se ao lume o açucar com os pingos de limão e deixa-se ferver um pouco, até tomar a cor de caramelo.

2º-Entretanto bate-se as claras em castelo bem firme com umas pedrinhas de sal.Adiciona-se o açúcar 1 colher bem cheia de cada vez, continuando sempre a bater.

3º-Com o caramelo já feito, deita-se em fio dentro das claras mexendo sempre com uma vara de arame,até misturar todo o caramelo.

4º- Unta-se uma forma com margarina e vai ao forno 10 minutos.

Nota:*Só retirar o molotoff do forno quando este estiver frio(o segedo para que não baixe).*

Eu costumo fazer um creme de ovos, mas como foi para aproveitar claras que tinha, usei caramelo de compra para cobrir o Molotoff, e polvilhei com amêndoa laminada.

Sirvam-se á vontade!!!!

"MEIO SÉCULO...SÓ SE FAZ UMA VEZ!!!

PARABÉNS...PARABÉNS...PARABÉNS!!!!!

Este Video é para ti AMIGA...CLIKA LÁÁÁÁÁ!!!!!!!

AMIGAS VAMOS TODAS(OS) CANTAR OS PARABÉNS Á NOSSA QUERIDA AMIGA, QUE HOJE FAZ OS SEUS *****50 ANOS*****, E COMO ESTÁ A PASSAR UMA FASE MUITO DIFÍCIL DA SUA VIDA, PRECISA DE TODOS OS MIMINHOS POSSÍVEIS....

..... A NOSSA QUERIDA ....

*** ISABEL ***

AMIGA ESTA BRINCADEIRA É SÓ PARA EU TE SENTIR FELIZ E A RIR!

DEDICO-TE ESTA MENSAGEM, COM MUITO CARINHO, É O QUE SINTO POR TI:


"Aniversário "

Parabéns pelo seu dia.
Que ao receber essa mensagem
seu coração pulse mais forte,
seus olhos brilhem
e seus lábios sorriam.
Esta é minha forma mais espontânea
e simples para que você
faça desse dia
uma data muito importante
para quem está a sua volta.
Quero encher essa mensagem de flores, sorrisos,
palavras significativas
ao nível da sua bondade.
Quero colocar
dentro desta mensagem
todos os corações que te apreciam,
toda a luz
e paz que você merece.
Que a felicidade te acompanhe sempre
e que ela seja ainda maior
do que já é,
pois é maravilhoso
o bem que você planta
ao longo do seu caminho.
Tenha certeza
que na vida,
no tempo
e na eternidade
Deus te descreve sorrindo

tudo isso que tentei te expressar.


Feliz Aniversário!

Desejo-te muitas FELICIDADES, que este DIA seja para ti um IRRADIAR DE LUZ, com tudo o que mereces, muita PAZ, CARINHO e muito AMOR.

Janeca!

" PLÁGIO...PLÁGIO.....

Apesar de não poder estar aqui no blog, como eu queria, porque neste momento tenho que dar jantar aos meus PAIS e atraso-me muito...Não podia deixar de apoiar esta causa " O PLÁGIO " e estar ao lado de todas(os)!!!!

Fiquei indignada quando li ontem no blog da SusanaG, que estavam a copiar receitas dos blogs, retirei o site (ou blog) para ver mais tarde.

ESTE.... arquivodereceitas.blogspot.com

Hoje quando o abri confirmei as receitas dos sonhos da Susana, fui abrindo para ver mais e também encontrei fotos ,textos e receitas minhas...A Cataplana de polvo, a Tarte de Maçã e mais....

A falta de Sensibilidade destas pessoas que copiam e são incapazes de ter CORAGEM para dizerem de onde tiraram. Depois dizem como está na lateral do site ou blog...

Este blog é......

....uma colecção heterogénea de escritos, uns mais vindos do coração e outros mais ligados ao cérebro. No fundo é uma forma organizada de arquivar o que me vai dando na gana pôr para fora de mim. Escrevo aqui em primeiro lugar para mim e por mim, mas tenho muito gosto em poder partilhar estes meus "pedaços". Até porque o mais importante também não é evidente para mim. É bem vindo quem vier aqui espreitar...e ajudar-me a descobrir aquilo que importa! :-)

A isto chamo " Cérebro Curto " e FALTA DE RESPEITO pelo trabalho de todos(as) que o fazem com CARINHO e preocupação em tirar as fotos e fazer os textos para os poder PARTILHAR.

SERÁ que SABE o QUE É PARTILHAR?????

Assim é fácil ter um blog...

Pode tirar o que quizer do meu blog, mas tenha o cuidado de dizer onde tirou, e não se "INTITU-LE" como dona e senhora de receitas fotos e textos, que dão muito trabalho a fazer.

Janeca!

" Torta de Citrinos "

Esta Torta fiz para a minha mesa de Natal, foi a primeira vez que a fiz, como queria algumas coisas diferentes, tinha esta receita em papelinho que tirei de alguma revista mas não me lembro de qual... Experimentei e foi logo aprovada, todos gostaram e repetiram.

É uma torta muito fofa, a repetir mais vezes!

A RECEITA:

* 340gr de açúcar

* 2 colheres(sopa) de maizena

* 50gr de manteiga derretida

* 8 0vos

* 1 laranja (raspa e sumo)

* 1 limão (raspa e sumo)

* Manteiga, açúcar e canela q.b.

1. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também deve untar. Ligue o forno a 180ºC. Misture o açúcar com a maizena, a manteiga e os ovos, mexa bem. junte a raspa e os sumos dos citrinos. Mexa de novo e verta para o tabuleiro.

2. Leve ao forno durante 25 minutos. Desenforme o bolo sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar e canela e enrole a torta cuidadosamente. Deixe arrefecer. Decore a gosto, eu decorei com fios de ovos e cerejas cristalizadas.

" 8 SONHOS " !!!!!!!

" O SONHO e a ESPERANÇA são dois calmantes que

a NATUREZA concede ao ser HUMANO".

(Frederico)

A ISABEL Passou-me este Desafio!!! Que aceitei logo com muito

gosto. Achei bastante interessante, para pensar acerca de mim,

e o que desejo no Futuro.

As regras do jogo são:

* Escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer;

* Convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder;

* Comentar no blog de quem nos convidou;

* Comentar no blog dos nossos(as) convidados(as) para que

saibam da "Convocatória";

*Mensionar as regras.

Aqui fica os Meus 8 Sonhos;

1. Sonho com a minha MÃE, para que não sofra.

2. Sonho com os meus PAIS, que estejam comigo ainda mais

uns aninhos.

3. Sonho que consiga ter saúde para ajudar o meu filho e as

minhas netas em tudo o que precisarem.

4. Sonho com a Paz, sem Guerras.

5. Sonho com a Felicidade de todos os que estão á minha volta.

6. Sonho voltar ao México, foi uma das viagens que mais adorei

fazer.

7. Sonho com uns " €€€ "(sim, que faz sempre muita falta) Para

que possa ter uma velhice mais feliz, sem preocupações.

8. Sonho ignorar a maldade e a inveja de pessoas que me rodeiam.

Agora vou passar a 8 Amigas que eu espero que façam mesmo !!!!

1- Carla *

2- Vitamina ABC *

3- Karla *

4- Piteca *

5- Nani *

6- Monica Teodoro*

7- Andrea *

8- Dô *

" Sonho é a força vital para acreditarmos em um novo amanhã ".

(Jardel Fiuza)

" Farrapo Velho Gratinado " !!!!

Esta é a minha primeira receita do Ano 2009 que estou a postar, mas foi feita com as sobras de comida da consoada, uma forma de utilizar tudo sem se estragar.

Vamos lá á receitinha!!!!!

* Bacalhau Cozido

* Couve Portuguesa(ou outra que tenha sobrado)Cozida

* Batatas Cozida

* Cenouras Cozidas (não pus porque não sobraram)

* Ovos Cozidos

* 1 Embalagem de bechamel

* 1 Cebola

* 2 Dentes de Alho

* 1 dl de Azeite

* 2 colheres de pão ralado

* Sal e Pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

1-Limpe o bacalhau de peles e espinhas e lasque-o.

Corte as cenouras(se tiver sobrado)as batatas e a couve em pedaços.

2- Descasque a cebola, corte-a em meias luas finas, deite-as para um tacho, junte os alhos picados e o azeite e deixe refogar até a cebola ficar macia. Tempere com sal e pimenta, junte o bacalhau, a couve, a batata e a cenoura e misture delicadamente.

3- Deite metade da mistura anterior para um tabuleiro de louça ou pirex, espalhe em cima os ovos cozidos cortados em rodelas e cubra com o resto da mistura. Alise e cubra com o bechamel.

4- Polvilhe com o pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar bem douradinho. Retire do forno e sirva quente.

Acompanhei com uma salada de Alface.

FELIZ DIA DE REIS para VÓS!!!!!

" Miminhos de Natal "!!!!!!

Estes Miminhos recebi da Querida KARLA, ainda não tinha conseguido agradecer-lhe, porque esta quadra não me deixa tempo livre para vir aqui.

Obrigado Querida estragas-me com mimos!!! As prendinhas que ela me enviou, um batedor de varas, uma embalagem de Tallarines com vegetais(Amiga tenho que ir procurar uma receitinha deliciosa para a utilizar) uma almofada para aquecer as mãos com forma de rena(achei uma gracinha) Uma Estrela em feltro lindaaaaa, que pus na minha Árvore de Natal, e um postal de Natal com umas palavras Carinhosas!

Obrigado..Obrigado..Obrigado...Minha Linda pelo teu Carinho!!!!

BOM INICIO DE 2009 PARA TODAS(OS)!!!!!

BJOCAS CARINHOSAS!

Janeca!

" ANO 2009 " !!!!!!!

FELIZ ANO NOVO !!!!

Desejo Para Todas(os) Um ANO NOVO Repleto de PAZ, SAÚDE e Muito AMOR!

BEIJOCAS CARINHOSAS!

JANECA!!!!!