"Bolo de Amêndoa " da [ Andreia ]

Feito um pedido de um bolinho pelo meu PAI...Dei umas voltas nos meus apontamentos de receitas em lista a fazer...procurei, procurei, queria um doce que fosse rápido de fazer porque o meu tempo não era muito, e decidi por este, desta cozinha deliciosa...
É sem duvida um bolo delicioso; Obrigada "ANDREIA" por partilhares esta MARAVILHA!

A RECEITA EXATA DA ANDREIA!

Ingredientes:

-100g de amêndoas trituradas
-1 chávena de açúcar
-1 colher de sopa de açúcar baunilhado
-1/3 colher de chá de sal
-3 ovos ( á temperatura ambiente)
-50g de manteiga ligeiramente amolecida
-2 colheres de sopa whisky
-½ chávena de farinha
-1 colher de chá de fermento
-Canela qb

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar uma forma redonda, com papel vegetal untado com manteiga.
Misturar bem a seco as amêndoas, o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal. Juntar os ovos, o licor e a manteiga. Bater com a batedeira durante 3 minutos. Juntar a farinha e o fermento peneirados. Bater até a farinha estar bem misturada.
Deitar a massa na forma, levar ao forno até estar cozido (teste do palito). Polvilhar com canela.

Nota: Foi um bolo aprovadíssimo cá em casa...A fazer mais vezes!!!

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NÃO SEI SE CONSIGO POSTAR MAIS ALGUMA RECEITA ATÉ AO DIA DE PÁSCOA, DEIXO ESTE PRESENTE PARA TODAS AS MINHAS QUERIDAS(OS) AMIGAS(OS).

LEVEM PARA OS VOSSOS CANTINHOS COM TODO O MEU CARINHO.

BEIJINHOS

JANECA!

" Bolo de Bolacha "

Como já disse a algum tempo estou com muito pouco tempo para fazer postagens, além de não fazer nada de comidinhas em especial, tenho feito mais dietas por causa da minha Mãe...de vez enquando faço uns miminhos ao meu Pai. Foi o caso deste doce;

Não queria fazer o tradicional bolo de bolacha, dei uma volta pela net e vi esta receita e ainda mais esta, pus mãos há obra .

Bolo de Bolacha

* 3 pacotes de natas

* 1 lata de leite condensado

* 1 pacote de bolacha rectangulares

* Café sem açúcar q.b.

Bater as natas bem firmes. Juntar o leite condensado e bater até aumentar de volume. Num prato de servir ou pirex começar a montagem.

Uma camada de bolachas molhadas no café sem açúcar, uma camada de creme, alternadamente até terminar, a ultima camada é de creme e no fim polvilhei com bolacha triturada.

Vai ao frigorífico durante umas horas.

Muito simples, Rápido e DELICIOSOOOOO!!!!!

"Bolo de Iogurte com Chocolate e Menta"!!!

A desfolhar umas revistas para escolher um bolinho, que o meu Pai adora comer um docinho no final da refeição, dei volta a várias e acabei por escolher este na revista "Saberes & Sabores" de Maio 2008 nº 171.

Um bolinho muito macio e com um sabor maravilhoso!

A RECEITA:

PARA O BOLO:

* 4 ovos

* 150gr+20gr de açúcar

* 100gr de chocolate em pó

* 1 iogurte natural (usei do lidl)

*1,5dl de óleo vaqueiro

* 200gr de pastilhas de chocolate de menta(Usei After Eight)

*100gr de maizena

*1 colher de sobremesa de fermento em pó

* Vaqueiro líquida

PARA A COBERTURA:

* 150gr de chocolate negro

* 0,5dl de leite

* 30gr de margarina vaqueiro

- Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.

- Junte 150gr de açúcar com as gemas e o chocolate em pó e misture bem. Adicione o iogurte e o óleo, bata com a batedeira até a mistura estar homogénea. Derreta metade das pastilhas de chocolate de menta durante 40 segundos no microondas, mexa com uma vara de arames e adicione à mistura anterior. Junte a maizena peneirada com o fermento e continue a bater até estar tudo bem ligado.

Bata as claras com a batedeira e quando começarem a faze espuma junte-lhes os restantes 20gr de açúcar. Envolva as claras delicadamente no creme de chocolate e deite a massa numa forma de mola previamente untada com vaqueiro líquida.

Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos(no meu forno foram só 35 minutos).

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco. Parta o chocolate em pedaços para uma taça, junte o leite e a vaqueiro e derreta durante 50 segundos no microondas. Mexa com uma vara de arames e deite sobre o bolo. Enfeite com as restantes pastilhas de menta enterradas levemente na diagonal.

Retire o aro apenas quando o bolo estiver completamente frio.

"Bolo de 2 Chocolates com Toffee de Laranja"

Quando vi esta receita na revista Saberes & Sabores nº171,marquei-a logo para ser feita.

Foi agora escolhida e aprovada,na revista é apresentada em forma redonda, eu como tinha a forma ocupada com uma bôla de carnes, decidi fazer num tabuleiro, aproveitando a ideia da Beticris, parti o bolo ao meio e recheei com um creme de chocolate.

É uma MARAVILHA!!!! O molho Toffee dá-lhe um toque Especial!!!!!!

Ingredientes:

-4 ovos

-100 gr + 20 gr de açucar

-raspa de casca de laranja

-75 gr de vaqueiro líquida (margarina)

-150 gr farinha

-30 gr maizena

-1 colher sobremesa fermento em pó

-100 gr chocolate branco

-150 gr chocolate negro

-0,5 dl de leite

-1 dl de sumo de laranja

Para o Toffee:

-100 gr açucar

-3 colheres de sopa de água

-15 gr vaqueiro

-0,5 dl de sumo de laranja

Preparação:

- Ligue o forno e regule-o para 180ºC.

Pincele uma forma de buraco(ou tabuleiro) com vaqueiro líquida e polvilhe com farinha.

-Parta os ovos, separando as gemas das claras. Adicione 100 gr de açucar às gemas, junte a raspa da casca de 1 laranja e bata com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione a vaqueiro líquida e continue a bater até estar completamente incorporada. Adicione a farinha, peneirada juntamente com a maizena e o fermento em pó e misture bem.

- Parta o chocolate branco e o negro em quadradinhos, e deite cada um em sua taça. Deite o leite a ferver sobre o chocolate branco e mexa com uma vara de arames até derreter completamente. Adicione o sumo de laranja ao chocolate negro e leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima. Mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate.

- Bata as claras com a batedeira e quando começarem a fazer espuma adicione o restante açucar e continue a bater até estarem bem firmes. Envolva as claras delicadamente no creme preparado. Junte metade da massa obtida à mistura de chocolate branco e a outra metade ao chocolate negro.

- Deite a massa alternadamente na forma e leve ao forno durante 40 minutos(No meu forno levou 30m).

Entretanto, deite o açucar numa frigideira antiaderente, junte a água e a vaqueiro e leve ao lume até o açucar caramelizar. Junte cuidadosamente o sumo de laranja e deixe ferver um pouco até dissolver completamente o caramelo.Retire do lume deixe arrefecer.

Desenforme o bolo e regue-o com o toffee de laranja.

"Bolo de Alfarroba com Gila e Amêndoa"

Com o fim de semana,sempre temos mais um tempinho para dar volta aos livrinhos de culinária, depois de ver vários, decidi-me por esta receitinha que já estava marcada em lista a fazer.

Não me arrependi, porque digo-vos é uma pequena Maravilha!!!

Vamos á receita:

- 6 ovos

-300gr de açúcar

-100gr de farinha de alfarroba

- 250gr de amêndoa bem moída(com pele)

- 250gr de doce de gila (chila)

- 2 colheres de chá de canela

- 4 colheres de sopa de margarina derretida

- 4 colheres de sopa de farinha de trigo

-2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

1º- Bater ligeiramente os ovos inteiros com o açúcar.

2º- Juntar a margarina derretida, a farinha de trigo e de alfarroba, a amêndoa, os restantes ingredientes e, por fim, o doce de gila(chila, não sei qual o nome certo)envolvendo-o bem na massa.

3º- Vai a cozer em forma ou tabuleiro untado e forrado com papel vegetal(o papel deve ser também untado) (eu usei um tabuleiro de silicone não foi necessário este processo),durante 25 a 30 minutos.

4º- Enfeitar a gosto, eu barrei por cima com doce de gila, amêndoa palitada e alourada um pouco no forno e finalizei com fios de ovos.

Nota: Este bolo não necessita de batedeira eléctrica.Basta usar uma colher de pau.

Deixo aqui o livrinho que me inspirou neste delicioso "BOLO" assim como o "LICOR DE ALFARROBA".

" Clafoutis de Marmelos e Sultanas "

Com a Saga dos Marmelos, deixo aqui uma receitinha deliciosa que experimentei, é uma receita a fazer mais vezes enquanto houver os ditos (além da marmelada, que post ainda esta semana) haverá mais receitas que vou fazer para gastar os Marmelos que tenho...me aguardem.

RECEITA:

- 4 ou 5 Marmelos

- 500gr de Açúcar

- 4 Ovos

- 3 dl Leite

- 1 Limão em raspa

- 1 dl Natas

- 50gr Côco ralado

- 50gr Farinha de trigo

- 50gr Sultanas

- Q.B. Margarina para untar pyrex



PREPARAÇÃO:

1º- Comece por descascar os marmelos e corte-os em pedaços.Lave bem e leve-os a cozer cobertos de água a que juntou 250gr do açúcar. Deixe ferver e quando levantar fervura, deixe cozer 15 minutos.

2º- Entretanto bata os ovos inteiros com os restantes 250gr do açúcar.Seguidamente adicione a farinha, o leite, as natas, o côco ralado, a raspa da casca do limão e por ultimo as sultanas.

3º- Logo que os marmelos estejam prontos, escorra-os e coloque-os dentro de um pyrex que vá á mesa previamente untado com margarina.

4º- Cubra os marmelos com o preparado anterior.

5º- Leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC durante 35 minutos.

Verifique com o (teste do palito) se está cozido.



Fonte: culinarias.net

" Bolo de Maracujá Amêndoas e Sementes de Papoila "

Ainda na saga das Sementes de Papoila....Quando vi este bolinho da Querida PATRICIA, do blog ( TechnicolorKitchen )disse logo, tenho que experimentar, e como a Patricia diz..."Espero que fiquem curiosos" pois é Linda eu fiquei muito, muitooooo curiosa, e já tinha feito um bolo de Iogurte com as ditas, então segui o teu conselho e em boa Hora o fiz ...

Patricia simplesmente Adorei, a sua leveza o crocante das ditas sementes e o sabor maravilhoso do Maracujá!!!! Bolinho de Eleição cá em casa.

BOLO:

4 1/2 colheres (sopa) de sementes de papoila

1/4 xícara (60ml) de leite

180g de manteiga sem sal,em temperatura ambiente (usei primor sem sal)

1 xicara (180g) de açúcar

3 ovos

2 xícaras (240g) de farinha de trigo peneirada

1/2 xícara de amêndoas em lascas (pus 100g palitada)

1/2 xicara (120ml) de sumo de maracujá

1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA:

1/4 xicara (45g) de açúcar

1/3 xicara (80ml) de sumo de maracujá

2 1/2 Colheres (sopa) de água

Pré aqueça o forno a 180ºC, unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, reserve.

Numa tigela, misture as sementes de papoila com o leite e deixe descansar 20 minutos.

Na batedeira , bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve. Adicione os ovos, um a um , sem parar de bater,até obter um creme homogêneo. reduza a velocidade e junte a farinha, a amêndoa, o sumo de maracujá e a mistura de leite com as sementes de papoila.desligue a batedeira. Adicione o fermento e misture com uma colher de pau.

Deite a massa na forma já preparada e leve ao forno por 35 minutos.

Faça o teste do palito, retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e desenforme cuidadosamente o bolo. ( o bolo é tão fofinho que pode partir).

Entretanto faça a calda: Misture todos os ingredientes da calda muito bem. Regue o bolo com a calda enquanto ainda estiver quente. Sirva morno ou frio.

Digo-vos que partilho da mesma opinião que a Patricia, é uma delicia!!!! Experimentem que não se vão arrepender.

Obrigada Patricia por me teres deixado curiosa assim pude provar mais uma bela Maravilha!!!!!!

" Brownies de Ameixa Picada "

Tinha umas ameixas a ficarem muito maduras, que ninguém já olhava para elas, então decidi fazer estes Brownies.

São muito fofinhos, além de deliciosos!!!

600gr de ameixas (+/- 5 ameixas)

150gr de farinha

150gr de açúcar mascavado

100gr de açúcar

100gr de chocolate em barra

100gr de manteiga sem sal á temperatura ambiente

2 ovos + 1 gema

3 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher(chá) bem cheia de fermento

açúcar em pó para polvilhar

1- Lave as ameixas, retire o caroço, pique-as em bocadinhos e deite-as para uma tigela, reserve.

2-Pique o chocolate,deite-o para outra tigela, junte a manteiga e leve a derreter em banho-maria. Quando estiver quase derretido, junte o açúcar, o açúcar mascavado e o cacau em pó e mexa bem. Adicione os ovos e a gema ligeiramente batidos e bata muito bem. Junte depois a farinha misturada com o fermento e bata novamente.

3- Adicione então as ameixas, envolva bem e verta para um tabuleiro, untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno durante +/- 35 minutos mas sem deixar cozer demasiado.

4- Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte em quadrados e sirva polvilhado com o açúcar em pó.

Nota: A massa fica um pouco dura quando se junta a farinha, e se envolve as ameixas, ao deitar no tabuleiro ajude a espalhar o preparado com uma espátula, mas depois de cozida fica muito fofa.

São Maravilhosos ....!!!!

PS: Fonte teleculinária nº1518

" Clafoutis de Cereja " [ da Elvira ] !!!!!

Quando vi esta receita no blog da Querida ELVIRA, fiquei logo em pulgas para fazer, não conhecia esta pequena Maravilha!!!

Fiz logo assim que vi, mas tb já vi noutros blog que podem ver, Misshiva , Cupido , Isabel .....que eu gostei muito. Uma sobremesa simples e Deliciosa.

A minha receita foi inspirada na da Elvira que é um blog que adoro visitar!!!!

A RECEITA EXACTA da ELVIRA:

- 180gr de açúcar + um pouco para polvilhar
- 2 colheres (sopa)bem cheias de amido de milho (Maizena)
- 100gr de miolo de amêndoa moída (sem pele)
- 4 ovos + 2 gemas
- 6 colheres (sopa) de natas espessas
- 600gr de cerejas*
- açúcar em pó para polvilhar
- manteiga para untar

* como a Elvira diz: a tradição manda que as cerejas não sejam descaroçadas,pois são os caroços que dão todo o aroma á massa do clafoutis....

***Nota:Eu fiz com os caroços e digo-vos que fica uma delicia, não tenham medo porque os caroços tiram-se bem na boca.

PREPARAÇÃO:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com um pouco de açúcar. Reservar.

Misturar muito bem o açúcar com o amido de milho e as amêndoas moídas numa tigela grande. Juntar os ovos e as gemas previamente batidos. Adicionar as natas e bater com uma vara de arames até a massa ficar ligada e homogénea.

Espalhar as cerejas pela forma. Verter delicadamente a massa sobre as cerejas.

Levar ao meio do forno por 20/25 minutos, a 180ºC. Retirar o clafoutis do forno e polvilhar com um pouco de açúcar em pó.

Servir ligeiramente morno ou frio, na própria forma.

Elvira muito obrigado por partilhar esta Maravilha !!!!!.....Adorei!!!!

" Bolo de Iogurte com Limão e Sementes de Papoila "

Desde que vi esta receita no blog da Querida 5/4 Laranja, fiquei

logo fascinada e curiosa por conhecer as sementes de papoila,

já o fiz várias vezes e fiquei rendida, ás sementinhas crocantes.

Não dura muito tempo a ser comido cá em casa.

Laranjinha obrigado por partilhar esta delicia connosco...

Adorá-mos!!!

A receita exacta da Laranjinha:

* 1 iogurte natural

* 6 ovos

* 3 copos (medida do iogurte) de açúcar

* 3 copos (medida do iogurte) de farinha

* 1 copo (medida do iogurte) mal cheio de óleo

* 2 colheres de chá de fermento em pó

* raspa de limão

* 3 colheres de sopa de sementes de papoila

Preparação:

1- Bater as gemas com 2 copos de açúcar.

2- Adicionar o iogurte, o óleo e a raspa de limão.

3- Bater as claras em castelo bem firme e juntar 1 copo de

iogurte de açúcar.

4- Adicionar as claras ao preparado anterior,

alternadamente com a farinha e o fermento em pó.

5- Por fim, juntar as sementes de papoila ao preparado.

6- levar ao forno em forma untada com margarina e

polvilhada com farinha.

Digo-vos é uma maravilha este bolo,experimentem que

tb vão gostar!!!!

" Bolo Mágico " [ da Carla ]!!!!!

Quando vi este bolo no blog da Querida Carla (Carpe Diem) fiquei
logo apaixonada pelo seu aspecto delicioso!!!! E quis ver a Lei da
Física, como a Carlinha falava, colocar-se a massa de uma
maneira e aparecer de outra sem se misturar.

É verdade é um bolo engraçado, mas tb muito especial, tanto no
seu aspecto que fica lindo como em sabor é Maravilhoso!!!!

Obrigado Carlinha por partilhares connosco esta pequena
Maravilha!!! Fiz a Receita exacta da Carla!


Ingredientes:

* Açúcar para o caramelo


*** BOLO

* 3 ovos
* 1 chávena de chá de açúcar
* 150g manteiga
* 1 chávena e meia de farinha
* 1 colher de sopa rasa de fermento
* 1/2 chávena de chocolate em pó
* 1/2 chávena de leite


*** Pudim

* 1 lata de leite condensado
* 4 ovos
* 2 latas de leite normal (medida do leite condensado)


Preparação:

Pré-aquecer o forno a 175ºC e colocar no interior um tabuleiro
com água (grande para pôr dentro a forma=Banho-Maria).

Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.

Preparar o Bolo: bater o açúcar e os 3 ovos inteiros.Adicionar a
manteiga derretida.Juntar a farinha,o chocolate, o fermento
(peneirados) e a 1/2 chávena do leite.Depois de bem batido,
deitar na forma por cima do caramelo. Reservar.

Fazer o Pudim: Bater o leite condensado com 2 latas (medida)de
leite normal e 4 ovos. Bater muito bem e pôr na forma por cima
do outro preparado.
Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1 hora (foi nesta
fase que constatei a magia deste bolo como a Carlinha descreveu,
o bolo sobe e o pudim fica no fundo da forma em contacto com
o caramelo) .

Desenformar só depois de frio.

Polvilhei o Bolo com Amêndoa Laminada.

" Bolo Formiga "

Antes de ter o meu blog, descobri este bolo na net, lembro-me de ter tirado o nome da fonte para poder voltar quando precisa-se, Aqui . Adorei e ficou um bolo de eleição cá em casa.

Faço sempre que vou de viagem para qualquer lado, é um bolo que aguenta uma semana cortado em fatias e fechado numa caixa, sempre fofinho.

Atenção é um bolo bastante grande normalmente faço em forma nº28, porque a primeira vez que o fiz a forma era mais pequena e parte do bolo saiu para fora.

Receita:

* 8 ovos
* 2 chávenas de açúcar
* 2 chávenas de farinha
* 3/4 chávena de óleo
* 1 pacote de natas (200ml)
* 65 gr de chocolate granulado
* 200 gr de coco ralado
* 1 colher ( Sobremesa ) de fermento em pó



Preparação:

* Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo, as natas e o coco ralado. Bata as claras em castelo.Junte a farinha e o fermento e por fim envolva as claras em castelo juntamente com o chocolate granulado.

Leve a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha em forno médio durante 40 a 50 minutos.

*********

Aproveito este post para participar de uma boa " Causa " .

Miminho Especial!!!!



Recebi este miminho da Querida " BELA ", e deixou-me muito sensibilizada,porque é uma causa que interessa a todas nós Mulheres. Vamos ajudar esta causa é só clicar Aqui .

As regras são estas:
1. Tem de passar para sete pessoas, que se comprometerão em passar para outras sete.
2. Como todo selo, deverá ter um link para o Blog da pessoa que esta receber.
3. Também deverá ter um link para o Blog da pessoa de quem foi recebido o selo.
4. O mais importante: ir ao site da Campanha da Mamografia Digital Gratuita e dar um CLIQUE.

A regra é passar a bola a 7 meninas, mas convidas todas as que passarem por aqui,que continuem esta campanha, se não quiserem publicar nos vossos blogs, que pelo menos cliquem no link. É muito importante ajudar quem precisa nesta causa.

" BOLO DE BANANA COM NOZES "

Mais um bolo de Banana!!!!

Este bolo é optimo para aproveitar aquelas bananas que já
ninguém quer comer, que estão muito maduras, foi uma dica
que tirei dum blog maravilhoso que é o da " CLEIA " .
É um bolo que fica muito macio pouco doce, mas com um
sabor delicioso a banana.



RECEITA:

125 gr de margarina
50 gr de açúcar
125 gr de açúcar mascavado
2 ovos batidos
1 colher de chá de essência de baunilha
500 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
4 bananas esmagadas
250 ml de leite
1/2 chávena de nozes picadas (+/- 50gr)

Aqueça o forno a 175º C.

Unte uma forma com manteiga e polvilhada com farinha.
Reserve.
Numa tigela, junte a margarina e os açúcares, adicione os ovos
e a baunilha.Vá misturando a farinha e o fermento já peneirados
e o sal, alternando com as bananas e o leite.
Junte as nozes, envolvendo na massa delicadamente.

Deite na forma, leve ao forno por 35 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.

CLEIA OBRIGADO..... ADOREI O SEU BOLINHO!!!!!!!

" BOLO DE CHOCOLATE E QUEIJO MASCARPONE "

Este é um bolo de eleição cá em casa!
E tenho feito muitas vezes!!!

Quando ainda não tinha o meu blog navegava pela net
procurando algumas ideias e encontrei varias, assim
como este bolo delicioso, "Aqui " que é um blog que eu
gosto, é um bolo muito macio e saboroso além de não
ser muito doce.



INGREDIENTES:
* 200gr de Chocolate (Tablete)
* 5 ovos
* 1 Embalagem de queijo mascarpone
* 50 gr de Manteiga sem sal
* 200 gr de Açúcar
* 100 gr de Farinha

PREPARAÇÃO:
Derreter a manteiga com o chocolate em banho-maria.
Bater os ovos com o açúcar. Junte o chocolate derretido
ao preparado dos ovos com o açúcar e adicione o queijo
mascarpone. Junte a farinha misturando bem, deite o
preparado numa forma e leve ao forno durante 40 minutos.
No final polvilhei com açúcar em pó.




PS; Agradeço-lhe Lena Coelho por partilhar uma delicia destas!!!!

** BOLO DIA DA MÃE **

Este é o meu BOLO de LARANJA
Fiz para oferecer á minha MÃE!!!

BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES;

200gr margarina

250gr açucar

230gr farinha

3 laranjas , raspa de 1

4 ovos

1 colher chá fermento

Para o creme Chantilly;

1 pacote de natas frescas (longa Vida), 3 colheres

de sopa de Açucar

Preparação;

Bate-se bem a margarina (derretida) com o açucar.

Juntam-se-lhes a raspa da laranja e o sumo das 3 laranjas.

Em seguida as gemas, a farinha e o fermento no fim as

claras em castelo, vai ao forno cozer +/-20 minutos.

No final polvilhar com Açucar ou creme.

Eu cobri com Creme de Chantilly.

" BOLO OURIÇO [COZINHAR COM OS ANJOS]

Este bolo já o tinha feito, É sem duvida uma DELICIA!!!
Tirei do blog da Querida Isabel;
http://cozinharcomosanjos.blogspot.com/

Não está tão bonito como o da Isabel, mas em sabor, digo-vos que é um bolo maravilhoso, e muito fofinho.

A RECEITA ORIGINAL:

8 ovos, 250gr de açucar, 2dl de leite, 180gr de farinha, 1colher de (sopa) de fermento, 50gr de chocolate em pó, margarina, e farinha q.b.

Creme: 5dl de leite, 1 vagem de baunilha, 2 colheres de (sopa) de maizena, 100gr de açucar, amêndoa para enfeitar. Unte duas formas com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Bata os ovos com o açucar até obter um preparado bem cremoso e volumoso. Junte o leite em fio e envolva-lhes cuidadosamente a farinha peneirada e o fermento. Divida a massa e numa coloque o chocolate, deite nas formas e leve ao forno (mais ao menos 30 minutos) espeta o palito. Entretanto faça o creme, ferva o leite com a vagem de baunilha. Numa tigela, misture a maisena com o açucar. Verta o leite em fio e leve ao lume até engrossar. Retire e deixe arrefecer. Desenforme os bolos, enquanto mornos, e barre a superfície, de um deles, com um pouco de creme de baunilha. Sobreponha-lhe o segundo bolo e cubra com o restante creme, pode polvilhar com amêndoas laminadas ou palitadas (torradas) sirva fresco.

ISABEL OBRIGADO POR PARTILHARES ESTA MARAVILHA!!!

ADORÁ-MOS!!!!

" BOLO DE BANANA "

Já tinha postado este bolo delicioso da (Amiga Colher de Pau).

A pedido da Querida Isabel de (cozinhar com os anjos)
deixo aqui a receita original !!!

200g açucar

200g margarina

4 ovos

1 colher (sopa) de leite

160g farinha

2 colheres (chá) de fermento

6 bananas

125g açucar para o caramelo (pode usar caramelo líquido)

1º-Preparar o caramelo com os 125g de açucar e com ele forrar todo o interior de uma forma tipo bolo inglês (fiz com forma redonda). o caramelo não deve ficar muito escuro.

Mistura-se a farinha com o fermento e peneire-os em conjunto. Amasse 200g de margarina com o açucar e depois bata até obter um creme. Junte-lhes os ovos e continue a bater bem. Adicione o leite, e bata mais um pouco. Por ultimo, junte a farinha misturada com o fermento aos poucos, e mexa para ficartudo ligado.

Descasque as bananas, corte-as em rodelas ou fatias e forre com metade delas o interior da forma sobre o caramelo. Deite metade do preparado, alise. Coloque as restantes bananas, verta o restante preparado, alise novamente e leve a cozer em forno médio cerca de 45 minutos. Desenforme enquanto ainda está morno.

Bom Apetite!!!

" NINHO DE CHOCOLATE "

O meu bolinho de Páscoa, tirei da revista (A Arte de bem Cozinhar), é um bolo que se pode fazer para qualquer altura, a massa é muito fofinha, um bolo de chocolate que é maravilhoso!!!

Ingredientes;

350gr açucar amarelo

200gr manteiga

300gr chocolate em tablete para culinaria

2dl leite

0,5dl licor de banana (usei licor Beirão)

3 ovos

250gr farinha

1colher (de sobremesa) fermento em pó

1dl natas

q.b. manteiga,farinha,ovinhos e amendoas de chocolate, raspa de chocolate negro(usei chocolate branco).

1º- Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de ninho com manteiga e polvilhe-a com farinha. Misture o açucar com a manteiga, 100g de chocolate cortado em pedaços, o leite e o licor.Leve a lume brando, mexendo sempre, até estar tudo dissolvido.

2º-Retire do calor e deixe arrefecer um pouco.Desfaça as gemas com um garfo e adicione-as ao preparado anterior. Por fim,envolva-lhes a farinha e o fermento, alternadamente, com as claras batidas em castelo.Misture muito bem e verta a massa na forma.Leve ao forno durante 50 minutos.

3º-Ferva as natas e adicione-lhes o restante chocolate partido em pedacinhos. Mexa bem até se dissolver e deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente. Desenforme o bolo depois de frio e barre-o com o creme de chocolate. Termine a decoração com ovinhos, amendoas e raspa de chocolate.

" BOLO DEITADO "

Este bolinho é delicioso!!! Á muito tempo que não o fazia

é uma receita da Teleculinária, mas não sei o numero dela

já tenho em fotocópia á muito tempo nas receitas testadas.

Nós cá em casa adoramos!

* 5 ovos, 200g de açúcar, 150g de farinha peneirada

com 1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó, margarina

para untar o tabuleiro, coco ralado para o polvilhar.

Para o Creme: 2,5dl de leite, 1 casca de limão, 100g de açúcar

2 ovos, 1 colher (sopa) de farinha . É necessario um tabuleiro

com cerca de 30/30 cm, muito bem untado com margarina

e polvilhado com coco ralado.

PREPARAÇÃO:

Bata as 5 gemas com 150g de açúcar até obter creme

fofo e volumoso. Bata as claras em castelo e no final

misture-lhes os restantes 50g de açucar aos poucos e batendo

sempre, depois, no batido das gemas com o açucar, misture

alternadamente e aos poucos, a farinha com o fermento e as

claras, mexendo com cuidado e sem bater, até ligar bem.

Deite no tabuleiro, alise, polvilhe com coco ralado por cima e

leve a cozer em forno médio,+/- 20 a 25 minutos.

Quando estiver cozido, retire, deixe arrefecer e

desenforme com cuidado . Entretanto, prepare o creme.

Ferva o leite com a casca de limão. Num tachinho,

misture a farinha com o açucar, junte-lhes depois os 2 ovos,

mexa bem e depois junte o leite aos poucos e mexendo bem.

Leve ao lume sem parar de mexer com a colher de pau e,

quando borbulhar, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Depois, corte o bolo em 2 partes iguais, coloque uma no

prato de servir, cubra-a com o creme e coloque-lhe depois em

cima a outra parte, aconchegando-a bem

Polvilhe levemente com açucar em pó e está pronto.

Espero que gostem... Bom Apetite!!!

" BOLO DE BANANA "

Em fase de Experiências...

Descobri este maravilhoso bolinho no blog da

Colher de Pau;

(http://paracozinhar.blogspot.com/)


Ai, Ai, Ai!!!! Fiquei Deliciada....Não resisti e tive

que o postar aqui no meu espacinho.....



Eu optei por fazer em forma redonda.

É DIVINALLLL!!!!!